Vleessector is ‘burger’ in ‘veggieburger’ liever kwijt
Het Europees Parlement stemt deze week over een eventueel verbod op woorden als ‘veggieburger’ en ‘vegan worst’. Volgens de landbouwlobby komen die termen neer op ‘culturele kaping’....
Vegetarisme
-
-
Vleessector verzet zich tegen ‘veggieburger’
De landbouwlobby vindt dat woorden als ‘veggieburger’ en ‘vegan worsten’ neerkomen op ‘culturele kaping’ en eist dat ze niet meer gebruikt mogen worden. De Europarlementsleden stemmen ...
-
Noem een sojaschijf toch gewoon een veggieburger
Binnenkort mag een vleesvervanger misschien niet langer ‘worst’ of ‘steak’ heten, omdat dat ‘misleidend’ zou zijn. Dieter De Cleene vraagt zich af wie bij een burgerban gebaat is.
27
-
Vol-au-vent zonder vlees? Dat maak je zo
Steeds meer consumenten zijn op zoek naar plantaardige producten. Om geen afstand te moeten doen van een aantal klassiekers, zoals vol-au-vent, tomatensoep met balletjes of pannenkoeke...
-
Twaalfde Langste Veggietafel wordt digitale editie
Op 16 april gaat in Mechelen de twaalfde editie van de Langste Veggietafel door. Met dat initiatief willen de organisatoren mensen aansporen vaker vegetarische maaltijden te bereiden. ...
-
Vooral vrouwen en jongeren eten steeds minder vlees
Net geen kwart van de Belgen jonger dan 34 eet minstens drie maal per week vegetarisch. Dat was in 2016 nog slechts 12 procent. Vooral vrouwen en Brusselaars eten ook steeds minder die...
-
Eenheidsworst wordt nog altijd met vlees gemaakt
Minder vlees eten is gezond en dat begrijpt de Belg elk jaar beter. Toch aarzelen nog veel grootkeukens om vegetarisch te koken.
-
Geen vlees op Golden Globes
De genomineerden van de Golden Globes krijgen aanstaande zondag een veganistische maaltijd voorgeschoteld. De vakvereniging van buitenlandse filmjournalisten, die de filmprijzen uitrei...
-
Belgen eten steeds minder vlees
De consument eet nu 8,8 procent minder vlees dan tien jaar geleden. Flexitariërs rukken op, maar ook de vergrijzing speelt een rol.
-
Groeistuip dankzij eiwit van erwten
Reportage Door het succes van plantaardig voedsel is het erwten-eiwit van Cosucra niet aan te slepen. ‘In vier jaar tijd is de fabriek twee keer zo groot geworden.’
-
Plantaardige hamburgers scoren in vleesrayon
De revolutie van het plantaardige vlees komt uit de Verenigde Staten. De beursgang van Beyond Meat zette het product op de kaart, maar een Belgische kmo spreekt een woordje mee. Greenw...
-
Factcheck: hebben veganistische mannen langere en hardere erecties?
-
Britse universiteit verwijderde historisch Vlaams schilderij op vraag van vegetarische studenten
Een zeventiende-eeuwse schilderij van de Antwerpse barokschilder Frans Snijders werd verwijderd uit de eetzaal van de universiteit van Cambridge, op vraag van enkele vegetarische stude...
-
Echte mannen eten voortaan planten
Dat een ‘Team Veggie’ de Zesdaagse van Gent won, komt goed van pas in de toenemende animo over onze voedingsgewoontes. In die discussie speelt een film van James Cameron een emancipere...
-
Zesdaagse winnaar 'Team Veggie' bewijst dat topsport ook zonder vlees kan
Kenny De Ketele en Robbe Ghys hebben de zesdaagse van Gent gewonnen op een vegetarisch dieet. Daarmee bewijzen ze wat ook Lewis Hamilton en Arnold Schwarzenegger ons willen leren in ee...