Sergio Herman is op ketodieet, maar voor hoelang?
Met Sergio Herman heeft zich nu ook een topchef bekend tot het populaire ketogene dieet. Koolhydraten van het menu schrappen vertaalt zich inderdaad op de weegschaal, maar dé vraag is ...
Sergio Herman
-
-
Sergio Herman lanceert eigen koffie: 'Leven is te kort voor slechte koffie'
Sterrenchef Sergio Herman lanceert zijn eigen koffiemerk ‘Inkbrew Coffee’. De Nederlander ontwikkelde samen met een team experten, waaronder ‘koffieoloog’ Annelies Houwen, twee variant... -
Sergio Herman keert terug naar Sluis met nieuw restaurant
Stilzitten is niet aan Sergio Herman besteed: terwijl hij zopas in Brussel nog een Frites Atelier opende, is hij al plannen aan het maken voor een nieuw restaurant. En dat zou er dit k...
-
Sergio Herman zet zich in voor jong talent
Sergio Herman is de eerste internationale mentor van het Fundaziun Uccelin, een organisatie die in het leven werd geroepen door de Zwitserse sterrenchef Andreas Caminada, met als doel ...
-
‘The Jane’ blijft maand gesloten na brand: 'Bijkeuken moet wellicht volledig vernieuwd worden'
Een brand heeft zaterdag voor veel schade gezorgd aan tweesterrenrestaurant The Jane. De bijkeuken raakte zwaar beschadigd en moet mogelijk helemaal vernieuwd worden. 'Het restaurant k... -
‘Plats du jour’ bij Sergio Herman, ‘spiegelfrituren’ bij de concurrentie
In de Brusselse Sint-Katelijnestraat gaat vandaag de nieuwe vestiging van Frites Atelier open. Bezieler Sergio Herman is blij om eindelijk voet aan wal te zetten in Brussel. Tegelijk ...
-
Sergio Herman opent eerste luxefrituur in Brussel
Sterrenchef Sergio Herman heeft in Brussel zijn derde Belgische Frites Atelier geopend. Anders dan in zijn andere frietzaken kan je er ook terecht voor een 'plat du jour'. De zaak is d... -
Restaurant Sergio Herman heeft tweede Michelinster beet in Nederland
Nederland heeft er twee tweesterrenrestaurants bijgekregen, bleek bij de voorstelling van de nieuwe Michelingids. Pure C, het restaurant van Sergio Herman in Cadzand, is er een van.
-
Het imperium van Sergio Herman
Sergio Herman opende onlangs zijn vierde restaurant: Blueness in Cadzand. En binnenkort heeft hij met Frites Atelier Brussel zijn zesde frituur. Maar daar stopt het niet. ‘Ik kan niet ...
-
Sergio Herman koestert plannen voor nieuw restaurant
Hij duikt nog wel eens op achter de kookpotten van zijn restaurants Pure C, The Jane, Blueness of AIRrepublic, maar elke dag achter het fornuis op één plaats staan, dat doet Sergio Her... -
Recensent hard voor The Jane: 'Zeker de moeite. Het probleem is: dat vinden zij ook'
Een etentje in het tweesterrenrestaurant van Sergio Herman en Nick Bril staat voor heel wat mensen op de bucketlist. Recensent Joël Boekaert van de Nederlandse krant NRC was echter nie... -
Sergio Herman brengt eigen granola op de markt
Naast het runnen van drie restaurants en zes frituren, pakt Sergio Herman uit met een nieuw product. Hij maakt, in samenwerking met La Favo, nu ook granola.
-
Sergio Herman opent Gents ‘frietkot’, trekt straks ook naar luchthaven
Sergio Herman heeft in Gent de vijfde vestiging van zijn ‘Frites Atelier’ geopend, de tweede in ons land. Brussel volgt binnen enkele weken, daarna is de luchthaven van Zaventem aan de...
-
Sergio Herman opent ‘frituur deluxe’ op Gentse Groentenmarkt
Vijf euro voor een bakje friet met verse mayonaise. ‘Maar je zal even hartelijk en vriendelijk behandeld worden als in mijn sterrenzaken.’ Gisteren werd er al even geproefd, vandaag ga...
-
Sergio Herman opent restaurant voor musical 40-45
Speciaal voor de spektakel-musical 40-45 creëert topchef Sergio Herman een nieuwe gastronomische ervaring. Samen met Studio 100-baas Gert Verhulst opent hij vanaf 7 oktober 2018 de Chu...
