21/08/2018

RECEPT. Milkshake met blauwe bessen en ahornsiroop

Het favoriete zomerrecept met fruit van Bart Lenearts en Jolijn Gyssels van artisanale ijsmakerij Eiskreem en de Mechelse ontbijt- en lunchplek Noen. Mlkshkbar is hun laatste wapenfeit...

Culinair, Recepten

19/08/2018

RECEPT. Berrybarb pavlova

Het favoriete zomerrecept met fruit van Charlotte Moens, een waterijsjes-pionier die enkele jaren geleden haar hardnekkige ijsverslaving als excuus gebruikte om samen met Olivier Van d...

Culinair, Recepten

15/08/2018

RECEPT. Aardbeien met venkelbloemen en schapenyoghurtmousse

Het favoriete zomerrecept met fruit van Evelien Swiers, chef-kok van restaurant Jacqueline in Boechout. In de eerlijke en pure gerechten die ze serveert, spelen lokale seizoensgroenten...

Culinair, Recepten

12/08/2018

RECEPT. Frambozengelei met kardemom

Het favoriete zomerrecept met fruit van Karen Depoorter van de ambachtelijke confituurmakerij Callas Confiture in Gent. ‘Frambozen zijn zo lekker dat ik het bijna zonde vind om er gele...

Culinair, Recepten

09/08/2018

RECEPT. Salade van koolrabi, aardbeien en geitenkaas

Het favoriete zomerrecept met fruit van Dorien Knockaert, voedingsjournaliste bij De Standaard en auteur van verschillende kookboeken.

Culinair, Recepten

07/08/2018

RECEPT. Clafoutis met stekelbessen

Het favoriete zomerrecept met fruit van Bruno Vanspauwen, wijnschrijver en culinair recensent voor De Standaard Magazine. ‘Al dat heerlijke fruit is elke keer weer een reden om naar de...

Culinair, Recepten

05/08/2018

RECEPT. Frisse glaasjes met kersen- en rodevruchtensap

Het favoriete zomerrecept met fruit van actrice Cathérine Kools, een vurig pleitbezorgster van de gezonde keuken. Ze studeerde natuurvoeding en geeft in haar kooklessen met veel enthou...

Culinair, Recepten

01/08/2018

RECEPT. Japanse sabayon met yuzu en rood fruit

Het favoriete zomerrecept met fruit van Guy Quirynen, oprichter van Umamido, een keten van Japanse ramenbars die verspreid over Brussel, Antwerpen en Leuven ondertussen zeven vestiging...

Culinair, Recepten

29/07/2018

RECEPT. Salade 'drop that biet' met sinaasappel

Het favoriete zomerrecept met fruit van Arne Cremers. Hij opende enkele maanden geleden in Antwerpen de deuren van de sociocultureel geïnspireerde lunchbar Salade Social.

Culinair, Recepten

25/07/2018

RECEPT. Poké bowl met mango en zalm

Het favoriete zomerrecept van Jana Rymen, de vrouw achter Studio Kroes. 'Een ideaal gerecht om te delen met vrienden op een fijne zomeravond. Iedereen kan uit de veelheid aan toppings ...

Culinair, Recepten

22/07/2018

RECEPT. Noedels met gepocheerde kip, avocado en pompelmoes

Het favoriete zomerrecept met fruit van Stijn De Wolf, chef van De Standaard Magazine. 'Toen we deze noedelsalade klaarmaakten, een recept van het Gentse maaltijdboxenbedrijfje Foodbag...

Culinair, Recepten

19/07/2018

RECEPT. Watermeloensalade met komkommer en feta

Het favoriete zomerrecept met fruit van Karolien Olaerts, voedingswetenschapper, blogster en auteur. ‘Watermeloen is voor mij het ultieme zomerfruit. Tijdens de warme maanden ligt hier...

Culinair, Recepten

04/07/2018

RECEPT. Sinaasappelsalade met pistachenoten en munt

Het favoriete zomerrecept met fruit van de IJslandse tv-kok Dagny Ros Asmundsdottir. ‘Wie houdt nu niet van sappige sinaasappels?'

Culinair, Recepten