Het mooie van een quiche of groentetaart is de nonchalance waarmee je hem kan maken: geen ramp dus als je deze versie liever zonder vlees of wijn bereidt.

Snackbarliefhebber, hier een kans om de baobun uit je dromen ook in je eigen keuken klaar te maken. Wie tijd of geduld te over heeft: probeer vooral zelf het brooddeeg uit. Anderen mak...

Deze mocktail op basis van kombucha is rokerig door de gegrilde-perensiroop en kruidig door de saffraankombucha. Als je zelf kombucha maakt, voeg je een snuf saffraan toe bij de tweede...

Een jarentachtighit uit de Vlaamse thuiskeuken: smeuïge plattekaastaart met speculaasbodem. Mislukken kan niet, want er komt geen oven aan te pas. We vervingen de platte kaas uit het o...

Hendrik en Kamiel Buysse brengen in Eat this fish zeventig recepten waarin ze aan de slag gaan met ingrediënten uit de zee. Voor deze versie van fish&chips kun je een witte vis naar ke...

Vissaus is een smaakmaker waar niet alleen de Aziatische keuken wel bij vaart, je geeft er talloze gerechten meer karakter mee. Zoals deze eenvoudig gebakken spruitjes, die gekaramelli...

Dit is een pasta als eerbetoon aan al die keren wanneer het in het leven niet uitmaakt wat je in handen hebt, maar wel wat je ermee doet.

Deze soep is zelfs zonder de noedels verkwikkend en zacht. Ook met gewone rijst is hij minstens even lekker. Het liefst maak je hem al een dag vooraf, dat komt de smaak ten goede. Voor...

De rode schil van de Roseval-aardappelen matcht mooi met de rode biet en radicchio, maar je kunt voor deze stamppot gerust ook een ander aardappelras gebruiken. En voor wie toevallig n...

‘Maar ik kan niet koken.’ Deze keer is dat geen excuus. Het enige wat je hoeft te doen, is de zoete aardappel roosteren in de oven en de feta mengel met venkel- en korianderzaad en cit...

Makkelijker dan dit wordt lasagne niet: geen bechamelsaus en ook geen tomatensaus die lang op het vuur moet staan. De pompoen wordt doormidden gesneden en in de oven geroosterd met een...

Een eenvoudige groene soep, die dankzij een blik witte bonen verrassend romig is. De gekonfijte citroen voegt een vleugje citrus toe, zonder dat het overheerst. Heb je dit niet in huis...

‘Bedriegt den boer is een familieklassieker: een ovenschotel in laagjes, met onderaan gehakt, bovenaan aardappelpuree en ertussenin een laag kool. Het heel ongeloofwaardige verhaal ach...