Ook Frankrijk heeft er een driesterrenchef bij
Ook Frankrijk heeft er een nieuwe driesterrenchef bij. Een week nadat de Belgische editie van de restaurantgids werd voorgesteld, zijn maandag ook opnieuw sterren uitgedeeld bij onze z...
Michelin
-
-
Chef-kok Dokkoon Kapueak: van de armoede naar de sterren
Dokkoon Kapueak groeide op in armoede en zocht in België een beter leven. Via een massagesalon kwam ze in de keuken terecht.
-
Restaurants halfjaar dicht, en toch een Michelingids
In volle coronatijd slaagt Michelin er toch in om een volwaardige gids uit te brengen. Het werpt opnieuw de vraag op hoeveel restaurants er daadwerkelijk bezocht worden.
-
Tienen heeft voor het eerst in decennia weer sterrenrestaurant
Het was van in de jaren tachtig geleden, maar Tienen heeft eindelijk weer een sterrenrestaurant. Het gaat om Melchior, de zaak van kok Gilles Melchior op de Veemarkt. Het restaurant op...
-
Horeca half jaar op slot, en toch een Michelingids
Blijkbaar moeten restaurants maar een half jaar open zijn om een volwaardige Michelingids te maken. Het doet opnieuw de vraag rijzen hoeveel restaurants er werkelijk bezocht worden. Al...
-
België heeft met Zilte nieuw driesterrenrestaurant
België heeft met het Zilte in Antwerpen voor het eerst in jaren een nieuw driesterrenrestaurant. En dat ondanks de coronacrisis. Er zijn ook twee nieuwe tweesterrenrestaurants.
-
Franse sterrenkok Albert Roux overleden
De Franse chef-kok Albert Roux, onder andere bekend als medeoprichter van het sterrenrestaurant Le Gavroche in Londen, is maandag op 85-jarige leeftijd overleden. Dat heeft zijn famili...
-
Michelin bekroont prijs-kwaliteit van Gents restaurant
Restaurant De Lieve in Gent krijgt van Michelin een nieuwe ‘Bib Gourmand’. Met dat etiket bekroont de beroemde restaurantgids adresjes met een ‘onweerstaanbare verhouding tussen prijs,...
-
Antwerps sterrenrestaurant ‘Bij Lam en Yin’ sluit eind dit jaar
Antwerpen verliest tegen het einde van het jaar een sterrenrestaurant. Bij Lam en Yin sluit de deuren. ‘Dat mag wel na 35 jaar topsport’, zegt Yin Yin Pang, ‘we willen niet in het harn...
-
Televisiekok Guy Van Cauteren van ’t Laurierblad sterft aan corona
Ex-sterrenchef Guy Van Cauteren (70) van het bekende restaurant ‘t?Laurierblad is overleden. Hij was al even opgenomen in het ziekenhuis, waar hij vocht tegen een slepende ziekte en da...
-
Michelin stelt voorstelling nieuwe gids twee maanden uit
De uitreiking van de Michelinsterren, het belangrijkste culinaire evenement van het jaar, wordt uitgesteld naar januari.
-
Sterrenrestaurant The Glorious stopt: ‘Niet vol te houden met maatregelen’
Het Antwerpse sterrenrestaurant The Glorious stopt ermee. De eigenaars geven zichzelf een maand om een overnemer te vinden, zo niet worden de boeken neergelegd. De coronacrisis ontnam ...
-
Sterrenzaak Ter Leepe failliet maanden voor groot slotfeest
Sterrenrestaurant Ter Leepe in Zedelgem legt de boeken neer. Zaakvoerder Kristof Marrannes wou zijn zaak eind oktober sluiten met een groot slotfeest, maar door het faillissement gaan ...
-
Sterrenchef opent nieuw restaurant naast Grotten van Han
Sterrenchef Benoit Dewitte opent samen met zijn broer Bernard in oktober het restaurant Merlesse, vlak bij de Grotten van Han. ‘Een spannende uitdaging.'
-
Geen culinaire opleiding, wel twee sterren: Ana Roš zet de Sloveense keuken op de kaart
Tijdens de uitreiking van de eerste Michelin-sterren in Slovenië vielen zes restaurants in de prijzen. Chef Ana Roš, in 2017 nog de beste vrouwelijke chef ter wereld, kreeg er meteen t...
