Ibe Rossel is 23, heeft een hart voor literatuur en kunst, en puurt daar graag verfrissende lessen uit. Om de twee weken zoekt ze hier uit hoe je het leven kunt leiden en vieren.

Wat je eet, bepaalt het bloed dat door je aderen stroomt, welke herinneringen blijven, je identiteit. Maar ook de toekomst van de planeet. Daarom wou Otobong Nkanga, een van de grootst...

Vijftien jaar lang vergaarde Seppe Nobels elke denkbare erkenning als duurzame chef, nu wil hij vijftien jaar de bakens te verzetten rond migratie. ‘Ik heb al gehuild van onmacht, maar...

Hoe krijg je een bourgondische Belg zover dat hij zijn eetgewoonten aanpast aan de noden van het milieu? Met deze uitneembare eetwijzer voor een gezonde planeet reiken we u enkele tips...

Het was slikken toen ik las dat de overheid opriep om meer met de microgolfoven te koken. Vooral omdat de verzuchting van een groene politica kwam. Als in één bevolkingsgroep dat toest...

Zowat iedereen heeft minstens één keukenmes in huis, maar helaas zijn die niet altijd even scherp. Nochtans zijn kwalitatieve messen onmisbaar voor de hobbykok.

‘Mijn collega-chefs en ik dachten dat we na de lockdowns eindelijk gemakkelijker personeel zouden vinden, de ­mensen willen toch werkzekerheid? Maar het gebrek werd alleen maar giganti...

Hipsters hebben hun toast avocado, filmbezoekers smullen van nacho’s met guacamole, instagrammers pronken met de bordjes uit het Brusselse restaurant The Avocado Show. De avocado is ee...

We weten veel meer over luchtvervuiling buitenshuis dan binnenshuis. Dat is onlogisch, want de meeste mensen zijn veel vaker binnen. Er was een wereldwijde pandemie nodig om ons daarop...

Nu de restaurants hun terrassen weer mogen openen, bouwen velen hun takeaway-aanbod af. Gedaan dus met al die potjes, pakjes en zakjes om op te warmen en te assembleren. Of wacht: ook ...

Het coronavirus beheerste het afgelopen jaar zowat ons hele leven, tot in de keuken toe. We kookten er thuis de stukken af, tafelden langer en deden onze inkopen bewuster én lokaler da...

2021 is amper begonnen of het is al van toffe trend hier en nieuwe hype daar. Selfies maken in het ­kantoor van Nancy Pelosi, sneeuwparkeren op de Hoge Venen, politici tot massaal vacc...

Terwijl we dit jaar massaal online recepten uitwisselden, verschenen er ook opvallend veel kookboeken met verfrissende ideeën. Dorien Knockaert maakt een selectie uit de oogst van het ...

Nauwelijks mocht de horeca weer open, of de terrassen zaten vol: de Vlaming kan niet zonder zijn café en restaurant. �??Teledineren of virtueel aperitieven blijken absoluut geen volwaa...