13/01/2021 De interne keuken van corona Het coronavirus beheerste het afgelopen jaar zowat ons hele leven, tot in de keuken toe. We kookten er thuis de stukken af, tafelden langer en deden onze inkopen bewuster én lokaler da... Coronacrisis , Voeding , Koken
12/12/2020 Koken met goede moed Terwijl we dit jaar massaal online recepten uitwisselden, verschenen er ook opvallend veel kookboeken met verfrissende ideeën. Dorien Knockaert maakt een selectie uit de oogst van het ... Koken
13/06/2020 Waarom onze terrassen meteen vol zitten, terwijl ze in Oostenrijk leeg blijven Nauwelijks mocht de horeca weer open, of de terrassen zaten vol: de Vlaming kan niet zonder zijn café en restaurant. ‘Teledineren of virtueel aperitieven blijken absoluut geen volwaard... Horeca , Niet te missen , Koken
22/05/2020 ‘Friends’ brengt kookboek uit met recepten uit de reeks Zestien jaar nadat de laatste aflevering werd uitgezonden, brengt de Amerikaanse televisieserie 'Friends' een eigen kookboek uit. Koken , Friends
06/05/2020 Italiaanse sterrenchef met huisarrest is hit op Instagram: ‘Dit is géén masterclass koken’ Massimo Bottura, een sterrenchef uit het Italiaanse Modena, doorbreekt de sleur van de coronaquarantaine door elke avond tienduizenden Instagram-volgers een blik te gunnen in zijn kook... Culinair , Koken , Italië
22/02/2020 Koken met seizoensloze groenten Spinazie, prei, paksoi en waterkers zijn altijd voorhanden en altijd even groen, en ontsnappen misschien net door die onopvallende alomtegenwoordigheid weleens aan onze aandacht. In de... Koken , Culinair , gastronomie
08/02/2020 De basisbeginselen van de Filipijnse keuken ‘Mensen kennen uit Azië wel de Thaise, Vietnamese, Chinese en Japanse keuken,’ zegt Yana Gilbuena, ‘maar de Filipijnse, daar hebben ze geen idee van.’ Ze reist de wereld rond om daar v... Koken
04/02/2020 550.000 euro voor kookapp van overheid: ‘pleziertjes’ of noodzaak? De nieuwe app van de Vlaamse overheid, vol met gezonde recepten, kostte 550.000 euro. Dat zei minister Wouter Beke (CD&V) in het Vlaams Parlement. ‘Pleziertjes’, vindt parlementslid Ma... Koken
02/11/2019 De zin en onzin van traag gegaarde gerechten Sinds de moleculaire revolutie zijn chefs in de ban van koken op lage temperatuur. Restaurants pakken graag uit met hun traag gegaarde gerechten. Levert het écht betere restultaten op,... DS Weekend Magazine , Koken
10/10/2019 Nieuw kookboek is erop gericht om KVLV diverser te maken Vrouwenorganisatie KVLV, bekend van ‘Ons kookboek’, heeft een nieuw receptenboek uit, waarin de wereldkeuken wordt ontdekt. De KVLV hoopt zo de drempel te verlagen voor wie een andere ... Culinair , Koken
05/10/2019 Saffraan Saffraan staat bekend als de duurste specerij ter wereld. Dorien Knockaert zoekt uit hoe je het meest uit je investering haalt. Koken , Wat eten we
14/06/2019 ‘Tv-opgeleide’ kok volgt Sandra Bekkari op Mediasector , VTM , Koken , Sandra Bekkari , Jeroen Meus
01/06/2019 Er zit meer in watermeloen dan je denkt Sappig zoet en knalroze vruchtvlees verpakt in vrolijk frisgroen. Geen fruitsoort die zo om een tropisch hete zomer schreeuwt als de watermeloen. De volgende eenvoudige recepten zijn v... Koken , Culinair , Drinken
25/05/2019 Waarom we Jamie Oliver niet zomaar moeten afserveren Waarom-vraag , Mediasector , Koken , Jamie Oliver , Yotam Ottolenghi
Ontdek uw innerlijke Roodkapje: de beste gerechten om bij anderen thuis te brengen Een feestmaal koken voor je favoriete kerstbende: het kan nog altijd, als je gerechten kiest die je ...
Parmezaanse aubergine 'Italiaanser' kan het haast niet: aubergines, mozzarella en tomaten. Dat zijn drie topingrediënten u...
12 denkfouten die rationele beslissingen boycotten Met gezond verstand kom je al een heel eind. Toch is ons denkpatroon niet perfect...