31/07/2021

Horecaklanten kijken niet op een euro meer of minder

Op 8 mei mochten de terrassen na ruim een halfjaar sluiting opnieuw open. Een maand later volgden ook de binnenruimtes. Na gesprekken met zaakvoerders trekken we vijf conclusies. ‘De k...

Horeca

29/07/2021

Hoe de QR-code in sneltempo de horeca verandert

De coronacrisis bracht de QR-code naar het café. Eerst verving hij de menukaart, nu vervangt het zwart-witte vierkant vaak ook al ober en kassier. En ooit misschien zelfs de barman.

Horeca , Niet te missen

24/07/2021

Kloostertuin huist verborgen zomerbar

Het slotklooster in de Theresianenstraat wordt opengesteld voor publiek. De hele zomer kun je in de eeuwenoude tuin terecht voor drankjes en concerten.

Horeca

17/07/2021

Het symbool van de eigenzinnige Brusselaar is (een beetje) terug

Het legendarische Brusselse Hotel Métropole moest in april vorig jaar de deuren sluiten. Even leek het erop dat ook het geliefde café zou worden mee­gesleurd in de val. Maar dat was bu...

Brussel , Horeca

17/07/2021

Meer dan duizend hotelkamers leeg in Gent

De restaurants en cafés mogen dan wel weer open zijn, de Gentse hotels blijven zwarte sneeuw zien. In juli is amper veertig procent van de hotelkamers geboekt. Meer dan duizend kamers ...

Horeca , Coronacrisis , Toerisme

17/07/2021

Opkuis na overstromingen kan beginnen in Grimbergse brasserie

Grimbergen werd zwaar getroffen door de zondvloed die over ons land trok. Brasserie Tommenmolen stond vrijdagmorgen nog onder water. In Vilvoorde moest ei zo na het AZ Jan Portaels ont...

Wateroverlast , Horeca

14/07/2021

‘Om te overleven ging ik me onderdanig gedragen’

Voor Shannah Zeebroek begint volgend jaar een nieuw leven: dan stapt ze uit haar rol als sommelier en gastvrouw bij toprestaurant Willem Hiele, zonder dat er iets in de plaats komt. ‘B...

Hoe gaat het met u? , Horeca

13/07/2021

Corona schudt bloedende bedrijfs­cateraars dooreen

Het telewerk komt hard aan bij bedrijfs­cateraars. Al kon wie nog andere diensten aanbiedt, de schade beperken. Toch zal het veel creativiteit en geduld vergen om uit de rode cijfers t...

Horeca , Coronacrisis , Sodexo

21/06/2021

Zomerbar van café in de as gelegd door zware brand

Het zomerterras van café Den Druppel in Aarschot is gisteren in de vroege ochtend vernield na een zware brand. Er raakte niemand gewond, maar de installatie is verloren.

Horeca , Brandweer

16/06/2021

Verzamelaars, klanten en museum hebben nu stukje van bruine kroeg

Vintage bierreclame, heiligenbeeldjes en een honderdtal andere stukken van de inboedel van de bekende bruine Gentse kroeg Gebed Zonder Eind hebben maandag via een online veiling vlotje...

Horeca , Erfgoed

14/06/2021

Slechtste jaar sinds WO II voor Belgische brouwers

De maandenlange sluiting van de horeca heeft de Belgische brouwers hard getroffen. Ook de export is voor het eerst in jaren gedaald.

Horeca , Bier , Brouwerijen