Team achter Hertog Jan opent nu ook brasserie in Brugge
Stilzitten gingen ze niet doen na de sluiting van driesterrenrestaurant Hertog Jan: Gert De Mangeleer en Joachim Boudens openen nu een tweede restaurant in Brugge.
Hertog Jan
-
-
Opvolger Hertog Jan opent de deuren
Chef-kok Gert De Mangeleer en sommelier Joachim Boudens sloten eind vorig jaar de deuren van hun driesterrenrestaurant Hertog Jan. Vandaag verwelkomen ze de eerste gasten in hun nieuwe...
-
Sterrenchef Hertog Jan denkt aan nieuw restaurant in centrum Brugge
Sterrenchef Gert De Mangeleer en rechterhand Joachim Boudens kiezen dan toch voor Brugge als locatie voor hun nieuwe zaak. Op het gelijkvloers van hotel ’t Zand op het gelijknamige ple...
-
Hertog Jan-duo pint zich niet vast op Brugge en loert naar Gent
Wanneer Gert De Mangeleer en Joachim Boudens eind dit jaar de deuren sluiten van hun driesterrenrestaurant Hertog Jan in Zedelgem, staan ze voor drie nieuwe uitdagingen, waarvan eentje...
-
‘Vier uur tafelen is niet meer van deze tijd’
België verliest met Hertog Jan een driesterrenrestaurant, maar daarom gaat onze gastronomie er nog niet op achteruit. ‘De toekomst is aan de topspelers die het vlot weten te houden.’
-
Driesterrenrestaurant Hertog Jan sluit onverwacht de deuren
Hertog Jan, het driesterrenrestaurant van topchef Gert De Mangeleer en sommelier Joachim Boudens in Zedelgem, sluit eind december de deuren. Dat meldt het duo zaterdag.
-
Doodgewone dingen
Deze week: Joachim Boudens, sommelier van het driesterrenrestaurant Hertog Jan.
-
Hertog Jan stijgt in lijst beste restaurants ter wereld, The Jane zakt
Het Belgische driesterrenrestaurant van chef Gert De Mangeleer, Hertog Jan, stijgt twaalf plaatsen in de lijst met beste restaurants ter wereld. The Jane van Sergio Herman en Nick Bril...
-
Topkoks vervellen tot Weyts’ toeristische trekpaarden
‘Wij gastvrij, jij blij’, zo heet de nagelnieuwe campagne van Vlaams minister Ben Weyts (N-VA) om het gastronomisch toerisme naar Vlaanderen een boost te geven. Weyts ontpopt zich tot ...
-
De sterrenregen stopt
Michelin 2017 kariger met bekroningen.
The Jane en Bon-Bon grijpen naast derde ster.
België krijgt er geen tweesterrenrestaurant bij.
-
Twee boeken op uw bord bij Hertog Jan
Samen met ‘culinaire soulmate’ Joachim Boudens nam Gert De Mangeleer het restaurant Hertog Jan over in 2005. ‘Eenvoud is niet eenvoudig’, luidt hun motto, dat hen sinds 2007 al drie Mi...
-
Zoektocht naar beste maître d’hôtel van België
De Club Prosper Montagné gaat voor het eerst op zoek naar de beste maître d’hôtel van het land. Joachim Boudens, mede-eigenaar en maître d’hôtel van het driesterrenrestaurant Hertog Ja...
-
Sergio Herman en The Jane bekroond met eerste Michelinster
Sergio Herman en Nick Bril kunnen uitpakken met een eerste Michelinster voor hun Antwerpse restaurant The Jane, maar verder waren er weinig verrassingen bij de voorstelling van de Mich...
-
Sterrenrestaurant De Karmeliet valt uit gratie GaultMillau
Het Hof van Cleve blijft de nummer één voor de recensenten van restaurantgids GaultMillau. Het restaurant van Peter Goossens moet die eerste plaats evenwel delen met het Brusselse rest...
-
Tweede restaurant Hertog Jan opent op 1 juli
Gert De Mangeleer en Joachim Boudens openen volgende week de deuren van hun gloednieuwe bistro Less, op de plek waar tot voor kort hun driesterrenrestaurant Hertog Jan gevestigd zat.
