Zullen kleine beestjes witlooftelers redden?
Een kleinere internationale markt en veranderende eetgewoonten brengen de prijs van witloof in het gedrang. Kan insectenkweek de telers redden?
groenteteelt
-
-
Telen we straks nog erwten in West-Vlaanderen?
De erwtenteelt heeft het hard te verduren door de klimaatverandering. Mislukte oogsten treffen vooral de landbouwer, maar ook de diepvriesgroentenspecialist Ardo ontsnapt niet. ‘Er i...
-
Na Rusland en de VS nu Ardooie
De nieuwe ceo van de diepvriesgroentengroep Ardo komt uit Nederland, maar is uitgesproken internationaal. ‘Ik kom om dit goed te doen.’
-
Afrikaanse slaven plukken uw Zuid-Italiaanse tomaten voor hongerloon
Tomaten zijn voor Italië een miljardenbusiness. Maar rijk worden de plukkers er niet van. Het zijn vooral Afrikaanse jongemannen die tot twaalf uur per dag werken tegen een hongerloon,...
-
Witloof, Belgisch erfgoed voor de eeuwigheid
Reportage Moeilijke eters zullen het niet geloven, maar witloof is kostbaar, Belgisch erfgoed. Enkele wetenschappers verzamelen de zaden, want de klok tikt. Welke rassen geven die typi...
-
Bekroonde ‘verticaal gekweekte groenten’ liggen in betere restaurants op het bord
Dario Vunckx (21) heeft met MicroFlavours de prijs van Student Start-up of the Year gewonnen. De Brusselaar kweekt groenten in zijn kelder. Die levert hij aan exclusieve sterrenrestaur...
-
‘Belgisch witloof veilig voor altijd’
Onderzoekers van de KU Leuven hebben een hele verzameling witloofsoorten ingevroren, waaronder ook het typische Belgische grondwitloof. -
Denk nog snel aan de kromkommer
Niet alle komkommers zijn recht en niet alle appels zijn rond, maar daarom zijn ze niet minder lekker. Dat is het statement dat speelgoedbedrijf PlanToys wil maken met het lanceren van...
-
Witloofzadenbank moet erfgoed veiligstellen
Wetenschappers van de KU Leuven leggen in allerijl een omvangrijke witloofbibliotheek aan, om het Vlaamse erfgoed te bewaren voor het nageslacht.
-
Delhaize in Brussel oogst groenten gekweekt op het dak
In de Delhaize Boondael in de Brusselse gemeente Elsene worden groenten en fruit van eigen kweek verkocht. Die worden geproduceerd op het dak van de winkel. -
De echte vergeten groenten slapen in een museum
Reportage Kinderen die een museumcollectie in stukken snijden, om ze vervolgens op te eten? Welkom in groentemuseum ’t Grom. ‘Maatschappelijk gezien hebben wij het relevantste erfgoed ...
-
Boontjes en broccoli vindt u op het dak
Reportage Voor minder dan 9 euro per week pluk je groenten en fruit in je eigen, professioneel gerunde stadsmoestuin.
-
Zoete tomaten kweek je met zout water
-
Waarom u zo veel betaalt voor een bakje aardbeien en courgetten
Een sappig bakje aardbeien of een hagelwitte bloemkool kost deze dagen opmerkelijk veel, en dat ligt voor een groot stuk aan de droogte.
