Topchef wordt gastkok: financiële of culinaire verrijking?
De Nederlandse topchef Jacob Jan Boerma sloot de deuren van zijn driesterrenrestaurant zodat hij meer tijd heeft om als gastkok aan te treden in het buitenland, volgens hem een beter v...
-
Doorlopend open eethuis? We zijn er nog niet klaar voor
Dat een ervaren chef en restaurateur als Gert De Mangeleer nu al de stekker uit zijn nieuwe bistro trekt, is verbazend. ‘Het is beter dat ik nu de knoop doorhak.’
-
Chef-kok Gert De Mangeleer stopt al na één week met nieuw concept
Een week na de start van Less., het nieuwe restaurant van Gert De Mangeleer, schrapt de chef-kok zijn nieuwe formule. ‘Ik heb een fout gemaakt. Dat is geen schande’, zegt hij aan Het L...
-
Opvolger Hertog Jan opent de deuren
Chef-kok Gert De Mangeleer en sommelier Joachim Boudens sloten eind vorig jaar de deuren van hun driesterrenrestaurant Hertog Jan. Vandaag verwelkomen ze de eerste gasten in hun nieuwe...
-
Sterrenchef Hertog Jan denkt aan nieuw restaurant in centrum Brugge
Sterrenchef Gert De Mangeleer en rechterhand Joachim Boudens kiezen dan toch voor Brugge als locatie voor hun nieuwe zaak. Op het gelijkvloers van hotel ’t Zand op het gelijknamige ple...
-
Hertog Jan-duo pint zich niet vast op Brugge en loert naar Gent
Wanneer Gert De Mangeleer en Joachim Boudens eind dit jaar de deuren sluiten van hun driesterrenrestaurant Hertog Jan in Zedelgem, staan ze voor drie nieuwe uitdagingen, waarvan eentje...
-
‘Vier uur tafelen is niet meer van deze tijd’
België verliest met Hertog Jan een driesterrenrestaurant, maar daarom gaat onze gastronomie er nog niet op achteruit. ‘De toekomst is aan de topspelers die het vlot weten te houden.’
-
Hertog Jan stijgt in lijst beste restaurants ter wereld, The Jane zakt
Het Belgische driesterrenrestaurant van chef Gert De Mangeleer, Hertog Jan, stijgt twaalf plaatsen in de lijst met beste restaurants ter wereld. The Jane van Sergio Herman en Nick Bril...
-
Topkoks vervellen tot toeristische trekpaarden
‘Wij gastvrij, jij blij’, zo heet de nagelnieuwe campagne van Vlaams minister Ben Weyts (N-VA) om het gastronomisch toerisme naar Vlaanderen een boost te geven. Weyts ontpopt zich tot ...
-
Topkoks vervellen tot Weyts’ toeristische trekpaarden
‘Wij gastvrij, jij blij’, zo heet de nagelnieuwe campagne van Vlaams minister Ben Weyts (N-VA) om het gastronomisch toerisme naar Vlaanderen een boost te geven. Weyts ontpopt zich tot ...
-
Uit het rookhok van de hertog
-
Beste chefs ter wereld komen naar Brussel
Twintig van ’s werelds beste en meest innovatieve chefs gaan in Brussel aan de slag tijdens een evenement van Gelinaz!, een rondreizend culinair evenement.
-
Onze drie driesterrenchefs verenigd op Kookeet
Dit weekend vindt in Brugge het culinaire evenement Kookeet plaats. En dat er topgerechten zullen worden geserveerd staat nu al vast, want de organisatoren zijn erin geslaagd om de dri...
