14/12/2019

Kunst tussen de couverts

Tom Barman exposeert in Hof van Cleve, Arne Quinze maakte werk voor Pastorale, Koen van den Broek voor �??t Zilte. Sterrenrestaurants en kunstenaars vinden elkaar. �??De meeste kunst o...

gastronomie , Restaurant , Kris Martin , Peter Goossens , Tom Barman , Arne Quinze , Ferran Adrià , Sergio Herman

09/08/2017

Ferran Adrià opent labo en resto

De wereldberoemde kok Ferran Adrià bevestigt twee projecten voor 2018. Hij vormt zijn restaurant El Bulli om tot een gastronomisch laboratorium en opent in Turijn een gloednieuw restau...

Ferran Adrià , gastronomie

21/03/2016

‘Ik ben geregeld voor gek uitgemaakt’

‘Ik denk echt niet aan een heropening of een nieuw restaurant. Samenwerken met Disney, kinderen gezond leren eten. Dat is mijn nieuwe uitdaging’, vertelt chef-kok Ferran Adrià die in M...

Ferran Adrià , Koken , Restaurant

16/01/2016

Van El Bulli tot Bullipedia

Sinds Ferran Adrià de koksmuts over de haag gooide, duikt hij steeds vaker op in het kunstcircuit. Binnenkort opent hij zijn tiende tentoonstelling, in Maastricht. In het tijdperk na ...

Ferran Adrià , gastronomie

17/04/2015

Ferran Adriá wil opnieuw geschiedenis schrijven

Het wereldberoemde restaurant elBulli sloot in 2011 definitief de deuren. Maar Ferran Adrià zat ondertussen niet stil. Hij startte met de elBulliFoundation, die het referentiecentrum v...

Barcelona , Ferran Adrià , gastronomie , Niet te missen

23/09/2010

Topkok El Bulli opent goedkoper restaurant in Barcelona

Ferran Adrià (48), chefkok van het wereldvermaarde El Bulli, zal samen met zijn broer Alberto een nieuw restaurant openen in hartje Barcelona. Vanaf januari serveren ze er menu's die v...

Culinair , Ferran Adrià

23/02/2010

Toprestaurant El Bulli wordt stichting

Het wereldberoemde restaurant El Bulli van de Spaanse chef-kok Ferran Adria verandert in 2014 in een stichting van openbaar nut. Dat heeft Adria gisteren op een beurs in Santiago de Co...

Bedrijven , Consument , Culinair , Ferran Adrià

27/01/2010

El Bulli sluit de deuren

Het beste restaurant ter wereld, het Spaanse El Bulli, gaat in 2012 en 2013 dicht. Ferran Adria heeft tijd nodig om te herbronnen.

Culinair , Ferran Adrià