Dominique Persoone maakt pizza met chocolade
Na pizzafabrikant Dr. Oetker waagt nu ook chocolatier Dominique Persoone zich aan een pizza met chocolade. Hij doet dat op vraag van restaurantketen Otomat, dat nu ook pizza’s bakt in ...
-
‘Muziek beïnvloedt smaak van chocolade’
Muziek of het geluid dat men hoort tijdens het eten beïnvloedt de smaakbeleving. Dat blijkt uit een doctoraatsonderzoek door Felipe Reinoso Carvalho van het Laboratorium voor Experimen...
-
Doodgewone dingen
Elke week vragen we een interessante Vlaming naar de doodgewone dingen die zijn hart doen zingen. Deze week: chocolatier Dominique Persoone.
-
Cirque Du Soleil pakt uit met jurk van Dominique Persoone
De nieuwe show van Cirque Du Soleil heet ‘Amaluna’ en is volgens de creator een ode aan de vrouw. Een eerbetoon dat vanaf nu ook eetbaar is, want chocolatier Dominique Persoone creëerd...
-
Choco hoeft geen chocolade te bevatten
De Italiaanse voedingsreus Ferrero, het bedrijf achter de hazelnootpasta Nutella, heeft van een Brusselse rechter ongelijk gekregen in een rechtszaak tegen Delhaize. De warenhuisketen ...
-
Dominique Persoone maakt praline met kaviaar
De Brugse topchocolatier Dominique Persoone lanceert ’de eerste kaviaarpraline ter wereld’. Voor een kilo tel je ongeveer 250 euro neer en toch lopen de bestellingen binnen. ‘De konink...
-
Tomaten voor Tomorrowland
Terwijl de meeste jongens van zijn leeftijd computerspelletjes spelen en op meisjes jagen, kweekt de 16-jarige Julius Persoone tomaten. In de serres van de leerling-kok staan 144 versc...
-
BLOG. Belgische chocolade voor Braziliaanse lekkerbekken
Zaterdag gaat in São Paulo het Festival do Chocolate Belga van start. Een week lang, van 14 tot 21 maart, kunnen Brazilianen zich tijdens een dertigtal events te goed doen aan Belgisch...
-
Zoon van Dominique Persoone valt in de prijzen
Julius Persoone, de zoon van de Brugse chocolatier Dominique Persoone, heeft in Ter Groene Poorte de kookwedstrijd ‘Week van de Smaak’ gewonnen.
-
Dominique Persoone eerste Vlaamse coverboy in Duitsland
De Brugse topchocolatier Dominique Persoone is de eerste Vlaamse coverboy van het Duitstalige foodmagazine Rolling Pin, dat over de hele wereld wordt verkocht.
-
Campagne over chocoladetekort
-
428 kilo pralines van Dominique Persoone in de vuilnisbak
Ook Dominique Persoone werd een slachtoffer van het recente stormweer: de topchocolatier moest 428 kilogram pralines weggooien nadat zijn winkel in het Paleis in Antwerpen onder water ...
-
Zo beleef je een atypische citytrip in Londen
Een citytrip op een nét iets andere manier? Dat is wat Checklist op Vijf probeert te zijn. In dat tv-programma nemen bekende Vlamingen hun beste vriend of vriendin mee naar hun favorie...
