Ook Frankrijk heeft er een driesterrenchef bij
Ook Frankrijk heeft er een nieuwe driesterrenchef bij. Een week nadat de Belgische editie van de restaurantgids werd voorgesteld, zijn maandag ook opnieuw sterren uitgedeeld bij onze z...
Culinair
-
-
Restaurants halfjaar dicht, en toch een Michelingids
In volle coronatijd slaagt Michelin er toch in om een volwaardige gids uit te brengen. Het werpt opnieuw de vraag op hoeveel restaurants er daadwerkelijk bezocht worden.
-
Horeca half jaar op slot, en toch een Michelingids
Blijkbaar moeten restaurants maar een half jaar open zijn om een volwaardige Michelingids te maken. Het doet opnieuw de vraag rijzen hoeveel restaurants er werkelijk bezocht worden. Al...
-
België heeft met Zilte nieuw driesterrenrestaurant
België heeft met het Zilte in Antwerpen voor het eerst in jaren een nieuw driesterrenrestaurant. En dat ondanks de coronacrisis. Er zijn ook twee nieuwe tweesterrenrestaurants.
-
Michelin bekroont prijs-kwaliteit van Gents restaurant
Restaurant De Lieve in Gent krijgt van Michelin een nieuwe ‘Bib Gourmand’. Met dat etiket bekroont de beroemde restaurantgids adresjes met een ‘onweerstaanbare verhouding tussen prijs,...
-
Reislust, een culinaire trip in recepten
2020, het jaar waarin we vaak verlangden naar verre reizen en zelden koffers hebben gepakt, wilden we afsluiten met een wereldreis. Rond de tafel, welteverstaan. Zeven foodies en chefs... -
Chefs for Charity koken 1.500 maaltijden voor zorgpersoneel
Zes koks die eerder al de krachten bundelden als Chefs for Charity doen dat opnieuw. Deze keer maken ze 1.500 maaltijden voor het zorgpersoneel van AZ Sint-Blasius.
-
Antwerps sterrenrestaurant ‘Bij Lam en Yin’ sluit eind dit jaar
Antwerpen verliest tegen het einde van het jaar een sterrenrestaurant. Bij Lam en Yin sluit de deuren. ‘Dat mag wel na 35 jaar topsport’, zegt Yin Yin Pang, ‘we willen niet in het harn...
-
Topchef Guy Van Cauteren (70) overleden: ‘Hij was al een tv-kok toen dat begrip nog niet bestond’
Ex-sterrenchef Guy Van Cauteren (70) van het gekende restaurant ‘t Laurierblad is overleden. Hij was al even opgenomen in het ziekenhuis waar hij vocht tegen een slepende ziekte en daa...
-
Gault&Millau wil met nieuwe gids gesloten restaurants ‘aandacht geven die ze verdienen’
Christophe Pauly is door Gault&Millau uitgeroepen tot ‘Chef van het jaar’. De achttiende editie van de restaurantgids werd maandag virtueel voorgesteld, ook al weten de restaurants nog...
-
Indonesië op een stokje: recepten voor de lekkerste satés
Vanja van der Leeden heeft lang geworsteld met haar Indonesische roots. Tot ze op reis als een blok viel voor de rijke smaken, de zuren en bitters van Indonesië. Met een nieuw kookboek...
-
Brouwerij Rochefort komt voor het eerst in 65 jaar met nieuwe trappist
Trappistenbrouwerij Rochefort pakt verrassend uit met een nieuwe trappist: Triple Extra. Het wordt het eerste nieuwe brouwsel in 65 jaar. Opvallend: voor het eerst pakt de brouwerij ui...
-
Michelin stelt voorstelling nieuwe gids twee maanden uit
De uitreiking van de Michelinsterren, het belangrijkste culinaire evenement van het jaar, wordt uitgesteld naar januari.
-
Sterrenrestaurant The Glorious stopt: ‘Niet vol te houden met maatregelen’
Het Antwerpse sterrenrestaurant The Glorious stopt ermee. De eigenaars geven zichzelf een maand om een overnemer te vinden, zo niet worden de boeken neergelegd. De coronacrisis ontnam ...
-
Fernand Obb in Sint-Gillis gekroond tot ‘koning van de garnaalkroket’
Ze maakten er al langer de beste garnaalkroketten van Brussel, en nu is Fernand Obb in Sint-Gillis ook uitgeroepen tot de absolute ambassadeur van de Belgische lekkernij in Brussel.
