Tony’s Chocolonely opent eigen restaurant in Amsterdam
De Nederlandse chocoladeproducent Tony’s Chocolonely opent woensdag een chocoladerestaurant in de Beurs van Berlage in Amsterdam.
Chocolade
-
Callebaut gaat chocolade in 3D-printen
Barry Callebaut gaat chocolade in 3D-printen. Dat heeft de Zwitserse chocoladereus bekendgemaakt. Het bedrijf is naar eigen zeggen de eerste producent die dit op grote schaal gaat aanb...
-
Hoe rivaliseren met de Zweden in Davos? Lok de gasten met chocolade!
‘We willen hier een nieuwe traditie van maken’, klinkt het in het fancy hotel Grischa in het centrum van Davos. De ronde tafels zijn mooi gedekt, naamkaartjes geven aan waar de gasten ... -
Cacaokartel dreigt uw chocolade duurder te maken
Vergeet Opec, hier is Copec. Het cacaokartel tussen Ghana en Ivoorkust dat de prijzen én de machtsverhoudingen op de wereldwijde chocolademarkt grondig overhoop zal gooien.
-
‘Alles is veranderd, maar de cacaoboer blijft straatarm’
Ondanks decennia van campagnes en certificaten zal de sint ook dit jaar amper duurzaam geproduceerde chocolade brengen. Keert het tij nu ook de ‘big chocolate’-bedrijven op de kar s...
-
Belgische luxechocolatier Marcolini staat te koop
De Brusselse luxechocolatier Marcolini, ook hofleverancier, staat te koop. Wat haute couture voor de mode is, is Marcolini voor de chocolade: synoniem voor luxe. En dan te zeggen dat z...
-
Politie van Tirol onderzoekt chocoladediefstal
Oostenrijkse speurders proberen een kleine twintig ton Milka-chocolade, ter waarde van zo’n 50.000 euro, terug te vinden. De chocolade werd gestolen toen ze op weg was naar België, mel...
-
Onderzoek VUB en UGent: donkere chocolade maakt klant gelukkig
Onderzoek van de UGent en de VUB toont aan dat donkere chocolade eten de stemming van klanten en hun evaluatie van de dienstverlening of klantenervaring verbetert.
-
Geen Cha-Cha meer uit Herentals
Het koekjesbedrijf Mondelez schrapt 200 banen in zijn productievestiging in Herentals. Het personeel heeft het werk neergelegd.
-
Gentenaar Joost Arijs is Vlaamse chocolatier van het jaar
Joost Arijs in Gent, Jérôme Grimonpon in Brussel en Ariqua Denis in Andenne werden uitgeroepen tot chocolatier van het jaar door restaurantgids Gault&Millau.
-
Niet iedereen profiteert al van eerlijke handel
Ivoriaanse arbeiders op fairtrade-boerderijen verdienen niet altijd meer.
-
Gezocht: fietskoeriers voor 300 kilo cacao in Amsterdam
Altijd al eens cacaobonen van Amsterdam naar Antwerpen willen fietsen? Dan heb je geluk. Chocoladefabriekje Coup De Chocolat
zoekt vrijwilligers om
driehonderd kilo cacao uit Colombia v...
-
Belgische chocolatier wil 2.000 cafés openen
De Brusselse chocolatier Godiva heeft zijn eerste café geopend in New York. Het Belgische merk wil met zijn eigen chocoladecafés, maar liefst 2.000 vestigingen, de markt veroveren en h...