De Nederlandse chocolademaker Tony’s Chocolonely maakte anderhalf jaar geleden zijn plannen bekend voor een nieuwe fabriek met bezoekerscentrum in Zaandam. Nu werd ook een eerste beeld...
Barry Callebaut gaat chocolade in 3D-printen. Dat heeft de Zwitserse chocoladereus bekendgemaakt. Het bedrijf is naar eigen zeggen de eerste producent die dit op grote schaal gaat aanb...
Vergeet Opec, hier is Copec. Het cacaokartel tussen Ghana en Ivoorkust dat de prijzen én de machtsverhoudingen op de wereldwijde chocolademarkt grondig overhoop zal gooien.
Ondanks decennia van campagnes en certificaten zal de sint ook dit jaar amper duurzaam geproduceerde chocolade brengen. Keert het tij nu ook de ‘big chocolate’-bedrijven op de kar s...
De Brusselse luxechocolatier Marcolini, ook hofleverancier, staat te koop. Wat haute couture voor de mode is, is Marcolini voor de chocolade: synoniem voor luxe. En dan te zeggen dat z...
Oostenrijkse speurders proberen een kleine twintig ton Milka-chocolade, ter waarde van zo’n 50.000 euro, terug te vinden. De chocolade werd gestolen toen ze op weg was naar België, mel...
Onderzoek van de UGent en de VUB toont aan dat donkere chocolade eten de stemming van klanten en hun evaluatie van de dienstverlening of klantenervaring verbetert.
Het koekjesbedrijf Mondelez schrapt 200 banen in zijn productievestiging in Herentals. Het personeel heeft het werk neergelegd.
Joost Arijs in Gent, Jérôme Grimonpon in Brussel en Ariqua Denis in Andenne werden uitgeroepen tot chocolatier van het jaar door restaurantgids Gault&Millau.
Ivoriaanse arbeiders op fairtrade-boerderijen verdienen niet altijd meer.
Altijd al eens cacaobonen van Amsterdam naar Antwerpen willen fietsen? Dan heb je geluk. Chocoladefabriekje Coup De Chocolat
zoekt vrijwilligers om
driehonderd kilo cacao uit Colombia v...
De Brusselse chocolatier Godiva heeft zijn eerste café geopend in New York. Het Belgische merk wil met zijn eigen chocoladecafés, maar liefst 2.000 vestigingen, de markt veroveren en h...
