Oudste chocolade is 5.300 jaar geleden gemaakt
Als het een troost mag zijn voor zoetekauwen met een schuldgevoel: ‘chocoholics’ bestaan al veel langer dan we dachten.
Chocolade
-
-
Gault&Millau lanceert derde editie van gids met beste chocolatiers
Restaurantgids Gault&Millau heeft drie Belgische chocolatiers uitgeroepen tot ‘Chocolatier of the Year’. Het gaat om Zuut in Leuven, Frederic Blondeel uit Brussel en Sigoji in het Waal...
-
Grenzen aan de groei van eerlijke handel
Het aantal Belgen dat fair trade koopt, groeit niet meer. Het aantal consumenten dat zich erdoor aangesproken voelt, loopt zelfs terug. Is het concept over zijn hoogtepunt heen?
-
Eerlijke chocolade is een mensenrecht
België is een chocoladeland. Maar dat schept verplichtingen, zegt Thomas Mels, op het vlak van duurzaamheid en kinderarbeid.
-
Dominique Persoone maakt pizza met chocolade
Na pizzafabrikant Dr. Oetker waagt nu ook chocolatier Dominique Persoone zich aan een pizza met chocolade. Hij doet dat op vraag van restaurantketen Otomat, dat nu ook pizza’s bakt in ...
-
Britse Toblerone krijgt oude vorm terug
Goed nieuws voor snoepers in Groot-Brittannië: de chocoladerepen van Toblerone krijgen hun oude vorm terug.
-
Brugse chocolade-universiteit reikt eerste diploma’s uit
De gloednieuwe Chocolate University in Brugge heeft vrijdag meteen zijn eerste tien diploma’s afgeleverd aan chocolatiers van over de hele wereld. De ‘universiteit’ is pas maandag opge...
-
Belgische chocolade bijna volledig weggesmolten
De koninklijke familie van Qatar neemt het chocoladebedrijf Galler over. Hoe 'Belgisch' is Belgische chocolade nog, als zowat alle topspelers in buitenlandse handen zijn? 'We zijn were... -
Vrachtwagen verliest 12 ton vloeibare chocolade en verspert snelweg urenlang
Een gekantelde vrachtwagen zorgde gisteren voor heel wat fileleed in Polen. De vrachtwagen kantelde en verloor zijn lading in het midden van de snelweg. Een plas van 12 ton vloeibare c... -
Dure pralines in de Wildewoudstraat
Uw bank maakt er geen reclame voor, maar beursgenoteerde holdings zijn alternatieven voor beleggingsfondsen: goedkoper en met een beter rendement. In deze reeks stellen we de interessa...
-
Onze chocolade heeft een donkere kant
Door de lagere cacaoprijs zijn alle initiatieven om chocolade duurzaam te maken een slag in het water. De kinderarbeid neemt zelfs weer toe.
-
Roze chocolade nu ook te koop in Europa
Voedingsgigant Nestlé verkoopt als eerste roze Kitkat-repen in Europa, waarvan het recept mee werd ontwikkeld in België.
-
EI
-
Kunstenaars maken levensechte jungle van chocolade in België
In Durbuy vindt het eerste wereldfestival van chocoladesculpturen plaats. Meer dan 20 kunstenaars en specialisten werkten mee aan de chocoladejungle vol leeuwen, gorilla's en zebra's. ... -
Zoveel suiker en palmolie zit er echt in een pot Nutella
Chocoladeproducent Ferrero was altijd vaag over de exacte samenstelling van zijn pot Nutella-choco. Volgende week komt daar verandering in: een nieuwe campagne onthult de ingrediënten....
&cropxunits=700&cropyunits=301&maxheight=176&maxwidth=352&scale=both&format=jpg)
