Gastronomische eettempels zijn niet mijn favoriete biotoop, maar voor een luxenummer doe ik graag een inspanning. En dit Franse restaurant is wel heel bijzonder: het ligt recht tegenover een van de me...

Ik heb altijd een boon gehad voor Thomas Snijders. Hoe hij met weinig ingrediënten toch een spannend gerecht in elkaar kan draaien, dat doen weinigen hem na. Culinair design is aan hem niet besteed: h...

Zou u geen hoge verwachtingen hebben als de rechterhand van David Martin, een van de beste chefs van dit land, met een eigen restaurant begint? En als diezelfde David Martin dit restaurant bovendien a...

Thomas Locus is het prototype van de lokale horecaondernemer: telg van een bakkersfamilie met een tiental winkels, een brasserie met ster op het dorpsplein, een bed and breakfast daarnaast, een Porsch...

Een vriend-foodie vertelde mij dat hij in The Jane vijf uur aan tafel had gezeten voor een verplicht menu van elf gangen dat 265 euro kost zonder wijn. Niet mijn kopje thee, bromde ik, en dus dacht ik...

Vraag aan topchefs waar ze het liefst gaan eten, en de kans is groot dat ze voor het tegenovergestelde kiezen van de gastronomische tempels die ze zelf hebben. Het Gouden Hoofd was zo’n plek waar Gent...

In Frankrijk bestaat er een aantrekkelijke menuformule die bij ons slechts zelden voorkomt: bij elke gang kan je kiezen uit twee à drie gerechten. Is dat niet de ideale combinatie van de lagere prijs ...

Een trend van de afgelopen jaren? Dat steeds meer Vlaamse ondernemers hun eigen restaurant willen. Marc Coucke heeft er verschillende in Durbuy . Architect John Eyers opende er een in zijn Château de ...

Onze culinaire recensent selecteerde tien restaurants die hij het afgelopen jaar bezocht, op basis van de verhouding tussen prijs en kwaliteit. De volgorde is louter alfabetisch.

De ware helden van onze culinaire cultuur zijn niet de sterrenchefs. Wel die vele anonieme koks van het dagelijkse leven, meer dan waarschijnlijk vaak vrouwen, die de geniale gerechten hebben gecreëer...

Als dit niet het duo van het Jaar wordt! Sommelier Jurgen Lijcops en chef Wouter Van Tichelen, beiden gepokt en gemazeld in de restauratie, hebben samen een bistro geopend. Velen, ook deze recensent, ...