Ze kwam als dochter van een bootvluchteling in België aan en stampte het meest vermaarde Vietnamese restaurant van de Benelux uit de grond. Nu, na twintig jaar, sluit Quyên Truong Thi ...
Vandaag komen bootvluchtelingen over de Middellandse Zee. In de jaren 70 en 80 ontvluchtten ze Vietnam over de Zuid-Chinese Zee. Chris De Stoop schreef het verhaal van één groep mensen...
Wie is er beter geplaatst om ons te introduceren tot de Vietnamese keuken dan Truong Thi Quyên, eigenares en bezielster van Brussels restaurant Little Asia. In haar derde kookboek bund...
