Het nieuws dat chef René Redzepi zijn wereldberoemde restaurant Noma gaat sluiten, en vooral zijn commentaren over de ‘zieke gastronomie’, lokken ook reacties uit bij onze sterrenchefs...

Als Gault Millaus Chef van het jaar trad Nick Bril (38) definitief uit de schaduw van Sergio Herman. Dé bevestiging dat zijn atypische koers met The Jane, topgastronomie met een scheut...

Nog nooit werd er een schuimpje geserveerd, de gerechten hebben geen ‘eigen twist’. Brasserie Rubens zweert bij grootmoeders keuken. Goeie vol-au-vent, perfect gebakken zeetong. Na 96 ...

Als Ontdekking van het Jaar duidt Gault&Millau het Brusselse restaurant Entropy aan. Alleen al de naam duidt erop dat Entropy geen gewoon restaurant is: entropie is een begrip uit de t...

Voor de 20ste editie van de Gault&Millau-gids waren de verwachtingen hooggespannen, maar echt grote verrassingen bleven uit. Toch konden enkele nieuwe talenten de inspecteurs culinair ...

Gault&Millau duidt het Brusselse restaurant Entropy aan als Ontdekking van het Jaar. Alleen al de naam duidt erop dat Entropy geen gewoon restaurant is: entropie is een begrip uit de t...

Voor deze verjaardagseditie kon men een Gault&Millau in topvorm verwachten. Maar grote verrassingen kwamen er niet, wel een evenwichtige selectie tussen gevestigde waarden en nieuwe ta...

Restaurant Ralf Berendsen werd door de World Culinary Awards bekroond als beste hotelrestaurant van België en kreeg van Gault&Millau de onderscheiding ‘Dessert van het jaar’.

Tijdens een digitale presentatie kondigde Gault&Millau trots 135 nieuwe adressen aan in de gids 2022. Maar in de punten en bekroningen keren dezelfde namen alweer terug.

Tijdens een digitale presentatie kondigde Gault&Millau trots 135 nieuwe adressen aan in de gids 2022. Maar in de punten en bekroningen keren dezelfde namen alweer terug.

Gault&Millau heeft ondanks corona toch zijn jaarlijkse awards uitgereikt. En het had een enorme verrassing in petto voor Baracca in de Tiensestraat in Leuven, dat uitgeroepen werd tot ...