Thibault Huys

De Beurze, Markt 3/5

De 30-jarige Thibault Huys is pas vijf maanden in dienst als kelner in de Beurze, op de hoek van de Markt. 'Ik begrijp het idee wel achter zo'n toeristische cursus, maar ik zie echt niet in wanneer ik daar tijd zou voor kunnen vrijmaken', zegt hij. 'Het zou een beter idee zijn om alle obers bijvoorbeeld een cursus op te sturen.'

© michel vanneuville
'Echt veel vragen krijg ik niet', zegt Huys. 'Al willen wel veel klanten weten hoeveel het kost om met de koetsen te rijden, en waar ze de bootjes ...