Chef-koks roosteren hele dag op Kunstberg

Barbecue voor 1.600 gasten

'Nu ik erover nadenk, valt het me pas op: bij mij thuis was het ook altijd mijn vader die aan de barbecue stond. Nooit moeder', zegt Kristof Begyn. Hij is een van de chef-koks op de Urban Barbecue, zondag aan de Kunstberg in Brussel.

Chefs Kristof Begyn en Didier De Roover: 'We hebben deze week onze gerechten vaak geoefend.'Koen Merens
Chefs Kristof Begyn en Didier De Roover: 'We hebben deze week onze gerechten vaak geoefend.'Koen Merens © Koen Merens




Een barbecue als afsluiter van de vakantie. Dat was het idee achter de eerste editie van de Urban BBQ van vorig jaar. Vijf chefs werden achter de barbecue gezet. Eerst 5euro neertellen en dan eten maar ...