Italiaans restaurant koopt truffel van 560gram

Sergio Salerno van restaurant Casa Al Parma aan de Grote Markt in Tienen tikte in het Toscaanse San Miniato de zwaarste witte truffel van het seizoen op de kop. Ze kwam gisteren in Tienen toe. Ze weegt 560gram.

Sergio Salerno met dochter Isabella en toekomstige schoonzoon Fabrizio Piombo van Casa Al Parma met hun zwaarste truffel.Jef Collaer<br>
Sergio Salerno met dochter Isabella en toekomstige schoonzoon Fabrizio Piombo van Casa Al Parma met hun zwaarste truffel.Jef Collaer
© Jef Collaer
Hij verzwijgt liever hoeveel euro hij er op de markt van San Miniato voor afdokte. 'Een truffel van zulk kaliber is zeldzaam', weet zijn toekomstige schoonzoon en kok Fabrizio Piombo. 'Normaal weegt een ...