De Broederschap van de Geraardsbergse Mattentaart komt zondag 3 augustus samen voor haar 25ste jaarlijkse kapittelzitting. Een jubileumfeest met Europese dimensie want de erkenning van het goudgele taartje via een Europees label komt steeds dichterbij. De Broederschap heeft haar tanden stevig in het mattentaartendossier gezet en verwacht dat de Europese Gemeenschap nog dit jaar haar zegen geeft aan de erkenningsaanvraag.

De mattentaart is onder meer dankzij de Broederschap, voorgezeten door prince Roger Flamant, haar lokale en regionale karakter ontstegen. De vereniging promoot het taartje via handelsbeurzen en folkloristisch feesten, de verkoop van de lekkernij zit al jaren in de lift.

  • De taart is niet enkel folklore maar ook een economisch gegeven?
  • Roger Flamant: ,,Er kruipt in elk geval heel wat arbeidstijd in de productie, dat begint al bij de boer die de melk levert om de matten te maken. De verkoop ervan via de bakkers is niet onbelangrijk en betekent toch iets in de lokale economie.''

  • De promotie van de taart is belangrijk?
  • ,,Dat Geraardsbergen het synoniem is van mattentaart en omgekeerd is de verdienste van de Broederschap. Intussen wordt het taartje ook gepromoot in het Gentse Vleeshuis, waar nog andere Oost-Vlaamse streekproducten verkocht worden. De mattentaart doet het goed in Gent, we krijgen veel positieve reacties van toeristen.''

  • Jullie werken aan een Europees label?
  • ,,Het dossier is op Belgisch niveau al goedgekeurd, voor het einde van dit jaar volgt de erkenning op Europees niveau. Vanaf dan mogen nog enkel de mattentaarten die in Geraardsbergen en Lierde gebakken worden het label Geraardsbergse mattentaart dragen. Het vormt een geografische bescherming van het product. Elders mag men ook mattentaarten bakken maar men mag ze dan niet meer Geraardsbergs noemen. Dat helpt ons vooruit want nu worden er nogal wat taartjes vervaardigd buiten onze regio die eigenlijk van inferieure kwaliteit zijn en onze reputatie schaden.''

    Zondag 3 augustus om 11 uur kapittelzitting van de Broederschap in het stadhuis. Daarna doorlopend bakken van mattentaarten, tentoontstelling van oldtimers en animatie door het Marktpleincomité.