Smakelijke apotheose voor het goede doel

Pruimentaart van meer dan veertig meter lang

De Groeningestad is dit jaar uitgeroepen tot Stad van de Smaak. Ruim zestig smaakvolle activiteiten leidden de jongste dagen naar een culinair orgelpunt waarin Italiaanse gerechten en gastronomie de hoofdrol spelen.

Nu nog in het klein, maar vandaag wordt het bittere ernst voor Serge Koether en de leerlingen van de hotelschool: ze maken de grootste pruimentaart ter wereld. Patrick Holderbeke
Nu nog in het klein, maar vandaag wordt het bittere ernst voor Serge Koether en de leerlingen van de hotelschool: ze maken de grootste pruimentaart ter wereld. Patrick Holderbeke © PATRICK HOLDERBEKE




Centraal in de campagne staat de Ananas de Courtrai, een zoete peer. Deze exclusieve vrucht zal vandaag, zaterdag 24 november, tijdens een volks slotfestival op vijftien markten en pleinen in het centrum ...