Geschiedenis Eeklose speculoos gebundeld in gratis boekje
| (emv)
Heemkundige Paul Van De Woestijne bundelde de geschiedenis van de Eeklose speculoosbakkers in een (gratis) boekje.

Zestig jaar geleden werkten in Eeklo zo'n vierhonderd mensen in de koekjesnijverheid. 'Dat was, na de textielnijverheid en de meubelindustrie de derde grootste werkgever', vertelt heemkundige Paul Van ...