Brouwerij Het Anker pakt uit met eigen whisky

Gouden Carolus on the rocks

Na vier jaar rijpen op eiken vaten, is de eerste Belgische whisky klaar voor consumptie. Brouwerij Het Anker wil van de 'Gouden Carolus Single Malt' een vaste waarde maken. 'We bestempelen het als een brouwerijwhisky', zegt zaakvoerder Charles Leclef.

Charles Leclef: 'We creëerden een relatief zachte whisky met een fruitige toets.' Eddy Van Ranst<br>
Charles Leclef: 'We creëerden een relatief zachte whisky met een fruitige toets.' Eddy Van Ranst




De eerste 2.500flessen worden te koop aangeboden in brouwerij Het Anker zelf. 'Bier brouwen blijft onze eerste specialiteit en dat zal altijd zo blijven', zegt Charles Leclef. 'We zijn voor de whisky ook vertrokken vanuit onze brouwervaringen. Op een gegeven moment vroegen we ...