Op (groot)moeders wijze

Groenten vooraf koken of niet, op de mosselen of onder in de pot, kom met gesloten deksel of niet, opschudden of niet? Wij gluurden even mee over de schouder van de mosselkok Joris D'Hooshe van 't Hof van Oranje, al vijftig jaar de referentie voor mosselfanaten in Zuid-Oost-Vlaanderen.

 





'Ik schat dat zowat 99 procent van onze klanten zijn mosselen 'natuur' neemt. De Vlaming is nog altijd verzot op de natuurlijke smaak van mosselen. Wij bereiden de mosselen nog altijd ...

Sport
  1. EuroMillions Volley League: Gent pakt zijn tweede driepunter, knappe stunt van Haasrode Leuven
  2. Droomfinale in het vrouwenvolleybal: bekerhouder Hermes Oostende treft landskampioen Asterix Beveren in eindstrijd
  3. Aalstar plaatst zich voor halve finales van Beker van België basketbal
  4. Beerschot blijft op kop in tweede periode van 1B na zege tegen Westerlo
  5. Racing Genk fluitend voorbij zwak Waasland-Beveren
  6. Zulte Waregem veegt de vloer aan met zwak STVV
  7. Cercle Brugge doet zichzelf de das om en blijft alleen laatste
  8. Ferrari-baas snoeihard voor Max Verstappen: “Wie ons beschuldigt van valsspelen, moet niet hopen om bij ons te rijden”
  9. Lior Refaelov bezorgt Antwerp zuinige zege tegen Eupen
  10. Leider Liverpool klaart de klus tegen rode lantaarn Watford, concurrentie extra onder druk
  11. Sensatie op de Hotondcross in Ronse: Toon Aerts smeert Mathieu van der Poel eerste nederlaag van het seizoen aan
  12. Modder deert Nederlandse dames niet in Ronse: Ceylin Alvarado topt Nederlands podium
  13. An Vannieuwenhuyse en Sara Aerts finishen als vijfde in Europe Cup bobslee in het Duitse Winterberg
  14. Wereldbekermanche slalom in Val d’Isère wordt geannuleerd door de wind en vervangt zondag reuzenslalom
  15. Bescheiden klassering voor Stien Vanhoutte in B-groep WB-manche in Japan
  16. Landgenoot Maxime Richard maakt indruk in WB kajak: Dinantenaar pakt zege in sprint in China
  17. Italiaanse Sofia Goggia wint wereldbekermanche Super-G in Sankt Moritz
  18. Opvallend signaal uit de Bundesliga: Bayern München is ‘helemaal niet geïnteresseerd’ in een Europese superliga
  19. Liverpool verlengt de aflopende overeenkomst van sterkhouder James Milner
  20. LA Lakers bezorgen Miami eerste thuisverlies in NBA