CONFITUUR MET CARRIERE
Ze had een mooie job als communicatiedirecteur. Maar op haar 37ste besloot ze dat die tijdverlies was. Karen Depoorter gooide het roer om en ging confituur maken. Het resultaat heet Callas Confitures: confituur met carrièrepotentieel. Door Dorien Knockaert, foto's Ivan Put
Karen Depoorter wacht me op in haar nieuwe productieatelier, een voormalig restaurant aan de Dampoort in Gent. Het is een grote stap vooruit. Tot nu toe maakte ze haar Callas Confiture gewoon thuis, in ...