Van fastfood over streetfood naar real food

De culinaire revolutie in de straten van New York

Amerikanen zijn dik en eten alleen maar fastfood, zo wil het cliché. Het tij is echter aan het keren. Ook in de VS maakt beter, gezonder en meer kwaliteit opgang. In New York ruimt fastfood stilaan baan voor de betere streetfood. En elders in het land zorgen tv-chefs voor het begin van een culinaire revolutie. Koken wordt hot, ook in de VS. _ tekst en foto's filip salmon

New York op een donderdagochtend in oktober. Ondanks de economische crisis die het televisiescherm beheerst, roept de weerman van CBS deze donderdag uit tot ' a gem! '. Geen wolken aan de hemel, stralende ...
Binnenland
  1. Magnette wil treinen gratis maken
  2. Optocht tegen Limburgse wolven trekt veel volk
  3. ‘Tegen verwachtingen in’ bleef PFOS binnenskamers
  4. Coronablog | Huisartsenvereniging roept op tot grondige herziening teststrategie
  5. ‘De PVDA verdedigt ons nog echt’
  6. Duurdere dienstencheque om Vlaamse begrotingsgat stukje dicht te rijden
  7. Hasseltse binnenstad wordt groot woonerf: ‘Een forse investering in levenskwaliteit’
  8. Vooruit wil fiscaal voordeel voor personen met handicap uitbreiden
  9. Rode mars tegen liberalen en werkgevers: ‘Laten we een vuist maken’
  10. Video Bijzitter op proces-Reuzegom verbonden aan KU Leuven : ‘Geloofwaardigheid van justitie staat op het spel’
  11. Drugsdealer gooit cocaïne op speelplaats van school in Antwerpen
  12. Vandenbroucke reageert op vernietigende audit: ‘Bevestiging van nood aan omslag’
  13. Relschopper Overpoort krijgt allereerste Gentse ‘plaatsverbod’: ‘Spuwde naar agenten en stookte massa op’
  14. Video Start proces Reuzegom: vanaf 22 april wordt dossier gepleit
  15. Steven Van Gucht: ‘Een op de tien patiënten met verkoudheid test positief op corona’
  16. Federale regering lanceert fietsactieplan met 52 maatregelen
  17. OPROEP | Welke vragen heeft u over uw stijgende energiefactuur?
  18. Alternatieve dienstverlening bij De Lijn, zware hinder bij MIVB
  19. PFOS-vervuiling: Gelekte mails suggereren dat Vlaamse regering vroeg niet te communiceren

Niet te missen