'Traditie dreigt verloren te gaan'

Luikse wafel verdringt Brusselse wafel

'Als Luikse wafels worden verkocht als Brusselse, dreigt de traditie verloren te gaan.' Dat zegt Brussels parlementslid Joël Riguelle (CDH), die actie vraagt van de regering. Staatssecretaris Doulkeridis belooft de Brusselse wafel te promoten.

Amerikaanse toeristen zijn ontgoocheld als ze vernemen dat ze geen echte Brusselse wafel kochten. Toch vinden ze alle wafels zeer lekker.dbb
Amerikaanse toeristen zijn ontgoocheld als ze vernemen dat ze geen echte Brusselse wafel kochten. Toch vinden ze alle wafels zeer lekker.dbb © Bart Biesemans
Van onze medewerker



Wat is het verschil tussen de Luikse wafel en de Brusselse? De eerste is klein, zwaar en bevat suikerbollen, waardoor hij meestal puur gegeten wordt. De Brusselse wafel daarentegen ...