Groente en fruit goed wassen of verhitten

Het Nederlandse RIVM raadt aan om groenten en fruit voor consumptie goed te wassen, eventueel te schillen en waar mogelijk te koken of te bakken. Zo wordt de kans op het binnenkrijgen van bacteriën, waaronder bacteriën die resistent zijn tegen antibiotica, geminimaliseerd.

Groente en fruit goed wassen of verhitten
Groente en fruit goed wassen of verhitten © www.gezondheid.be
Zowel in groenten die op de markt worden verkocht als op de groenten uit biologische winkels werden ESBL-bacteriën aangetroffen. Deze bacteriën komen van nature in de darmen en in het milieu voor, maar ...