ZOMERSTREKEN. Tierenteyn haalt mosterd uit de kelder

De winkeljuffrouw schept met een grote houten pollepel een kwak mosterd uit een indrukwekkende tobbe die naast de toonbank verscholen staat. Ik kijk gefascineerd toe terwijl de geelgroene substantie uit de pollepel in een bol stenen kruikje gulpt. Welkom bij mosterdmakerij Tierenteyn in Gent. Artisanaler dan dit wordt het niet meer.

De mosterdwinkel van Tierenteyn is ingericht met veel oog voor detail.
De mosterdwinkel van Tierenteyn is ingericht met veel oog voor detail. © Wouter Van Vooren
WANNEER je de winkel van Tierenteyn in een van de gezellige negentiende-eeuwse huizen op de Groentenmarkt binnenloopt, prikkelt de kruidige mosterdgeur meteen je neus. De zaak is ingericht met veel oog ...

Niet te missen