ALLE 5 FAVORIET

Belle Perez

'In het restaurant van mijn oom overvalt de heimwee naar Spanje me keer op keer. Mijn Spaanse grootouders zijn voorgoed teruggekeerd naar hun geboorteland en dat gemis ervaar ik eens zo intens in El Patio Andaluz. Maar die melancholie ebt snel weg op de cadans van de zuiderse muziek. De authentieke turkoois tegels zijn ingevoerd uit de streek en de muurschildering van een flamencodanseres heeft mijn hart gestolen.'

El Patio Andaluz, Kloosterdreef 49A, 5912 CT Eindhoven, +31 (0)40/244.32.13, www.elpatioandaluz.nl



2. ARGENTIJNSE STEAK



'In de regel eet ik nooit rood vlees, maar in restaurant Rodeo in Neerpelt maak ...