Nathaly Haezebroeck, stagiair Parkhotel

'Ook goed bruikbaar in dagelijkse leven'

Nathaly Haezebrouck loopt stage in het Parkhotel. Voordien was ze vier jaar aan de slag als kelner en keukenhulp in een restaurant in Beveren.

Nathaly Haezebrouck (achter toog): 'Assertief en kordaat reageren als het echt nodig is.'Stefaan Beel<br>
Nathaly Haezebrouck (achter toog): 'Assertief en kordaat reageren als het echt nodig is.'Stefaan Beel
© STEFAAN BEEL
'Daar had ik soms last van dronken klanten die ongepaste opmerkingen maakten. Dat gebeurde meestal in de zomer en op het terras', zegt ze. 'In de drukte van een restaurant kan er eens iets verkeerd lopen ...