'Zolang er Belgen zijn, blijft chocolade bestaan'

Gentse chocolatiers blijven kalm bij stijgende vraag vanuit China

Chocolade is hip, ook bij de Chinezen. Gaan zij straks lopen met onze chocoladevoorraad, zoals Patrick De Maeseneire, de grote baas van Barry Callebaut, in enkele kranten vertelde? Of is dat bij de haren getrokken? 'Er is wel een enorm groeiende vraag vanuit China, maar het gaat niet tot een tekort komen', zegt de Gentse chocolatier Luc Van Hoorebeke. Sofie Vanherpe

© Gianni Barbieux
Wie het kleine winkeltje op het Sint-Baafsplein binnenwandelt, wordt ondergedompeld in heerlijk zoete chocoladegeuren. Samen met echtgenote Christine baat Luc Van Hoorebeke al 25 jaar zijn chocoladewinkel uit. Voor opvolging heeft hij ook al gezorgd, want zoon Cédric staat naarstig mee te werken in het atelier. De klant kan hier trouwens het hele productieproces meevolgen, want vanuit de winkel kijk je door een glazen wand recht op de ervaren handen van Van Hoorebeke. En dat artisanale aspect is ...
Sport
  1. Joran Vliegen en Sander Gillé teleurgesteld na missen van dubbelfinale European Open: “Het hing af van een of twee ballen”
  2. Toon Aerts schenkt zichzelf mooi verjaardagscadeau en pakt eerste seizoenszege in Boom
  3. Alice Maria Arzuffi snelt naar zege op loodzwaar parcours in Superprestige Boom
  4. Fernando Alonso: "Terugkeer naar de F1 wordt moeilijker en moeilijker"
  5. Andy Murray bereikt al zwoegend halve finales European Open: “Beetje bij beetje keer ik weer terug naar mijn oude niveau”
  6. Westerlo legt druk bij concurrenten voor de periodetitel in 1B na makkelijke zege tegen Lokeren
  7. Niet wervelend, maar Club Brugge dient Moeskroen thuisnederlaag toe
  8. Flipkens ondanks nederlaag tevreden over niveau tegen wereldtopper Bencic in Moskou
  9. Lotte Kopecky komt zwaar ten val op het EK baanwielrennen, maar rijdt toch nog naar een tiende plaats in het omnium
  10. Nicolas Colsaerts pakt de leiding in Open de France golf
  11. Russische en Kosovaarse teams mogen van UEFA niet meer tegen elkaar uitkomen
  12. Red Panthers zakken met vertrouwen af naar China voor strijd om olympisch ticket: “Als atleet leef je hiervoor”
  13. Scheidsrechtersbaas David Elleray ziet Belgische arbitrage gunstig evolueren: “Ze moeten het accepteren als ze in de fout gaan”
  14. Club Brugge-kapitein Ruud Vormer kent zijn straf na rode kaart in Champions League, Club gaat in beroep