Rijst met ingebouwde vitamine

BRUSSEL -- De Groene Revolutie heeft gouden rijst opgeleverd. Vorsers van het Zwitsers Federaal Instituut voor Technologie en de Universiteit van Freiburg rapporteren deze week in Science dat ze erin geslaagd zijn om in rijst verscheidene genen binnen te smokkelen die ervoor zorgen dat de rijstkorrel bèta-caroteen (provitamine A, worteltjeskleurstof) produceert. Een oplossing voor het vitamine-A-gebrek in grote delen van de wereld waar rijst het basisvoedsel is. Het vitaminegebrek maakt jaarlijks een kwart miljoen kinderen blind en kost 1 á 2 miljoen kinderen het leven.

De rijstkorrel krijgt een gouden kleur door de behandeling. (Vroeger kon je bij ons pillen krijgen met enorme hoeveelheden bèta-caroteen, waardoor je huid een oranjebruine tint kreeg die met wat goede wil voor zongebruind kon doorgaan.) Planten gebruiken voor het maken van heel veel verschillende stoffen eenzelfde reactieketen, de isopreen-reactieweg, zodat in rijst ...

Binnenland
  1. Coronablog | Antwerpse ziekenhuisgroep ZNA aanvaardt geen personeel meer dat niet gevaccineerd is
  2. Protest tegen seksueel geweld in Elsene: ‘Als ik mijn huis verlaat, wil ik niet dapper maar vrij zijn’
  3. CLB’s vechten tegen de bierkaai
  4. Peuter overleden na aanrijding vlak voor kinderdagverblijf in Sint-Job-in-’t-Goor
  5. Terug van (niet lang) weggeweest: het mondmasker
  6. Twee verdachten van agressie tegen Belgische Manchester City-fan aangehouden
  7. Open VLD en CD&V leggen invoering ruimere coronapas op Vlaamse regeringstafel
  8. Getuigen van Jehova buiten vervolging gesteld in onderzoek naar misbruik minderjarigen
  9. Antwerpse deputatie keurt strengere lozingsnormen voor 3M goed
  10. Vrouw die in elkaar geslagen werd bij uit de hand gelopen burenruzie, is overleden aan verwondingen
  11. Wie hoogrisicocontact had, krijgt alleen nog sms om zich te laten testen
  12. Vlaamse werkgevers en vakbonden pleiten voor verplichte renovatie na aankoop woning
  13. Nee, ze is niet de nieuwe Anuna De Wever
  14. Video Storm Aurore houdt ook in Antwerpen lelijk huis: hoogwater voorspeld in Schelde
  15. Nieuwe teststrategie: computer bepaalt straks of je coronatest moet afleggen
  16. KMI blijft waarschuwen voor rukwinden, regen en stormtij, noodnummer blijft actief
  17. Alle coronacijfers blijven in het rood

Niet te missen