La Pinède (Saint-Tropez). Chef met spreekverbod


We zijn te gast op het landgoed van Nederlandse vrienden van Souvereyns in de naburige badstad Sainte-Maxime. We logeren in het gastenkwatier tussen het zeventiende-eeuwse landhuis en het zwembad. We wagen even een sprong in het zwembad en dan komt de majordomus aansnellen met de missive dat hij de poolhouse even zal openmaken. Drie rolluiken gaan omhoog en er verschijnt een interieur waar ze bij de Comédie Française alleen maar kunnen van dromen: een tafel voor twaalf, een open keuken, een zithoek met megadivans en een gang naar de douchekamers. Ik leun op de rand van het zwembad als een dirigent in de orkestbak en wacht op de eerste acteur die komt melden dat het stuk begonnen is. Het is Roger Souvereyns die zegt dat het tijd is om op te stappen.

Dertig kilometer scheiden onze standplaats van het restaurant La Pinède aan het strand tussen Saint-Tropez en Ramatuelle. Maar daar doe je in het seizoen -- dat in Saint-Tropez nooit stopt -- ruim ...
Binnenland
  1. De Lijn waarschuwt voor stakingshinder morgen
  2. Zoekactie naar vermiste Antwerp-supporter aan Sportpaleis
  3. Bestrijding buxusmot heeft niets te maken met koolmezensterfte
  4. Bouchez en Ducarme moeten het uitvechten in tweede ronde
  5. Regenwater drinkbaar maken? Watergroep test het in Harelbeke
  6. Hoogste aantal asielzoekers sinds vluchtelingencrisis van 2015
  7. Vlaamse regering snoeit ook fors in Vlaams Brusselfonds
  8. Vier Belgische Syriëstrijders zitten in Turkse gevangenissen
  9. E19 Breda-Antwerpen: één rijstrook vrijgemaakt
  10. Parket Limburg beveelt onderzoek naar racistische reacties na brand Bilzen
  11. ‘Alleen asielcentra waar al een draagvlak bestaat? Daarvoor is de nood te hoog’
  12. School schorst twee leerlingen na aanval op 13-jarig meisje
  13. Rode regionale cijfers zijn ‘economisch verantwoord’, maar liggen federaal moeilijk
  14. Bisschoppen ontevreden over uitbreiding abortus
  15. Animal Resistance reageert op kritiek na actie bij foie gras-producent: ‘De mortaliteit ligt sowieso hoog’
  16. Net geen tien, bijna afgestudeerd aan de universiteit: ‘Dit is nog nooit voorgekomen’
  17. Artsen raden 65-plussers vaccinatie tegen pneumokokkeninfecties aan
  18. Wegpolitie dreigt maand te staken na straf voor schot
  19. SP.A komt met voorstel om gebrekkige dienstverlening weer op punt te zetten: ‘Smelt NMBS en Infrabel weer samen’
  20. Het blijft regenen