,,Wat is dat, euh, schorseneren?''

REPORTAGE. Top-chefs koken voor studenten

| Isa Van Dorsselaer

,,Lasagne! We zitten zonder!'' Na een kwartiertje zat de keuken van de Provinciale Hogeschool Limburg gisteren al zonder snack-nummer-één. Hoewel chef-koks van twee toprestaurants vlak ernaast met oogstrelende gerechten de studenten willen leren fijnproeven en dat een hele week lang. Avonturiers kozen de kalfswangen met parels van tuingroenten en de rolmops met pancetta. Maar de meesten hielden het bij fastfood. ,,Goh. Ik ben maar een gewone jongen.''

Studenten hebben geen gastronomische waarden meer'', zegt André 's Heeren, hoofdcaterer van de Provinciale Hogeschool Limburg. Hij is een man met een missie. ,,Studenten weer leren eten. Leren genieten ...
Binnenland
  1. Wat er morgen op het spel staat bij de verkiezingen in het Verenigd Koninkrijk
  2. UGent overweegt tijdelijke schorsing van KVHV na lezing Hoeyberghs
  3. Geen schoolkamperen in Antwerpen
  4. Waarom de koning voor Coens en Bouchez kiest
  5. REGERINGSBLOG. De Wever: 'Paars-groen hopelijk van de baan'
  6. VUB zet samenwerking met omstreden Chinese instelling stop
  7. Jeff Hoeyberghs blijft achter uitspraken staan
  8. Jongeren die leraar mishandelden, waren geen leerlingen van de school
  9. Oplichters maakten met valse reclame met BV’s op Facebook al minstens 400.000 euro buit
  10. Vader en zoon Appeltans minstens maand langer in de cel
  11. François De Smet, van wit konijn naar Défi-kapitein
  12. Minister na wetsvoorstel Vlaams Belang: ‘Alle asielzoekers opsluiten zou tot 3 miljard euro kosten’
  13. Gent krijgt ‘Brexitparking’ voor vrachtwagens
  14. Brussel pompt 300.000 euro extra in cultuur ‘ter compensatie van Vlaamse besparingen’
  15. Calvo over De Wever: ‘Als een vrouw ambitie heeft, leidt dat tot persoonlijke aanvallen’
  16. Hoogste rechtscolleges trekken aan alarmbel
Buitenland
  1. Peiling voorspelt winst voor Johnson
  2. Wereldprimeur: eerste succesvolle vlucht met elektrisch vliegtuig
  3. Amerikaanse marine schort vliegopleiding voor Saudi's op
  4. Washington en Moskou wijzen elkaar met vinger over verkiezingsinmenging
  5. Amerikaanse politieagent omgekomen bij schietpartij
  6. Vijf doden bij aanslag op hotel in Mogadishu
  7. Poetin zet twee Duitse diplomaten buiten
  8. IJs op Groenland smelt zeven keer sneller dan eerder voorspeld
  9. Michel wil overleg tussen staatshoofden anders aanpakken
  10. Video Vliegtuig moet buiklanding maken omdat wielen stukgaan
  11. Macron wil na Britse verkiezingen 'snel vooruit met de Brexit'
  12. Eurocommissaris Reynders verontwaardigd over Hongaarse tweets
  13. Video Nobelprijswinnaar: 'Hoorn van Afrika wil geen speelveld van supermachten zijn'
  14. Piloot omschrijft horror van reddingsactie bij vulkaan: ‘De brandwonden waren verschrikkelijk’
  15. Democraten klagen Trump aan voor machtsmisbruik en belemmering van Congres
  16. Zware straffen voor aanslag op metro Sint-Petersburg
  17. Nobelprijswinnares Aung San Suu Kyi verdedigt Myanmar tegen genocideklacht in Den Haag
  18. Video Johnson verleidt kiezers met bizarre kerstboodschap
  19. Video 'Gouden stranden' van Sydney kleuren helemaal zwart
  20. Zes doden bij schietpartij Tsjechisch ziekenhuis, dader benam zich van het leven
Cultuur en media
  1. Het abrupte einde van een roadmovie
  2. Video Zangeres Roxette (61) is gestorven
  3. Wordt het een toiletplant, een splinterkind, planepoolen of wat anders?
  4. Wat gebeurt er na de handdruk van de koning? Een blik achter de paleismuren
  5. Video Nieuwe Banksy kort na onthulling beklad door vandaal
  6. Brussel pompt 300.000 euro extra in cultuur ‘ter compensatie van Vlaamse besparingen’
Biz
  1. Advocate veroordeeld voor oplichting rijke Belgische familie
  2. DPG Media versterkt zich in Nederland
Sport
  1. Zware nederlaag voor Genk, rampzalig debuut Vandevoordt (17)
  2. 100.000 pond op WK darts voor wie twee keer nine-darter gooit
  3. VAR vanaf nu ook in de Beker van België
  4. Ronnie O’Sullivan naar tweede ronde in Scottish Open ondanks banaanbal naast tafel
  5. UCI bevestigt komst Cofidis in World Tour, Mitchelton-Scott moet wachten
  6. Ilan Van Wilder wil rustig groeien bij Sunweb: “Ik zal ook Vlaamse wedstrijden rijden”
  7. Genkse U19 kan Youth League-campagne ondanks overwicht tegen Napoli niet afsluiten met een zege
  8. Elise Mertens samen met Aryna Sabalenka genomineerd voor WTA-prijs van beste dubbelpaar van het jaar
  9. Didier Deschamps verlengt contract bij wereldkampioen Frankrijk tot na WK 2022
  10. Max Verstappen: "Titelambities met Red Bull zijn geen wishful thinking"
  11. NBA. Milwaukee Bucks pakt vijftiende zege op rij
  12. Delfine Persoon wordt amateur om mee te kunnen doen aan Olympische Spelen (en sluit zo revanche tegen Katie Taylor uit)
  13. Drie wielrenners genomineerd voor prijs van Sportman van het Jaar, maar welke wereldtopper wint bij de vrouwen?
Life & Style
  1. Iconische jurk van prinses Diana raakt niet verkocht
  2. Grootste privéverzameling van whisky ter wereld gaat onder de hamer

Niet te missen