Dit artikel is exclusief voor abonnees, maar we bieden het u gratis aan.
BETWETER. Leve de ijstijd
Tropische temperaturen nodigen uit tot de degustatie van heerlijke dame blanches, hoorntjes met vrolijk gekleurde ijsbolletjes en frisse sorbets. Een aantal bevroren weetjes:
Historisch ijs. De Chinezen maakten het eerste ijsje al enkele eeuwen voor onze jaartelling. Ook de inwoners van het voormalige Perzië (nu Iran) waren er vroeg bij: Alexander de Grote moet een ...