Gevarenzone tussen 10 en 65 °C


Is een kelder wel koel genoeg om voedsel veilig te bewaren? Mogen ontdooide diepvriesproducten opnieuw worden ingevrozen? En waarom scheid je eiwit van de dooier beter niet in de eierschaal? Enkele praktische tips om een voedselvergiftiging te voorkomen.

  • ,,Bacteriën gedijen in voedsel met een TEMPERATUUR tussen 10 en 65 °C '', zegt Guy Temmerman van het Federaal Agentschap voor de Voedselveiligheid. ,,En tussen 30 en 45 °C vermiljoenvoudigen zij zich ...
  • Sport
    1. Speciaal stuursysteem op Mercedes F1-bolide dan toch illegaal?
    2. Waasland-Beveren neemt rode lantaarn over van Cercle Brugge na pijnlijke nederlaag tegen KV Mechelen
    3. KV Oostende is nog niet gered, Zulte Waregem weer verder verwijderd van zesde plaats na gelijkspel
    4. Cercle Brugge klopt nu ook Moeskroen en geeft rode lantaarn door aan Waasland-Beveren
    5. Standard doet haasje-over met Antwerp en wordt voorlopig derde
    6. Titelverdediger Tsitsipas plaatst zich voor finale in Marseille en treft Auger-Aliassime
    7. Christian Benteke (Crystal Palace) proeft weer van zege, invaller Leandro Trossard drawt met Brighton
    8. Nairo Quintana overvleugelt tegenstand op Col d’Èze in Ronde van de Haut-Var
    9. Jack Haig ontzegt Jakob Fuglsang derde ritzege in vier dagen in Ruta del Sol
    10. Toon Aerts wint opnieuw in Leuven voor Vanthourenhout en Van der Haar
    11. Kim Clijsters kreeg nog voordat ze haar comeback maakte al zes dopingcontroles
    12. Chelsea kan nog eens winnen tegen het Tottenham van Alderweireld én Vertonghen, Batshuayi kijkt toe vanuit tribune
    13. Denise Betsema pakt in Leuven eerste zege na dopingschorsing dankzij knappe solo, Thibau Nys opnieuw de beste bij de junioren
    14. Krijgen we vandaag Van der Poel-show in de Ronde van Algarve? “Ik mag mijn kans gaan en wil eens testen”
    15. Koen de Kort moet opgeven in Ronde van Algarve na val van vrijdag, Stuyven en Theuns starten wel
    16. Olympische Spelen lijken verder dan ooit voor Dirk Van Tichelt: na 29 seconden al uit Grand Slam-toernooi van Düsseldorf
    17. Kirsten Flipkens rekent eenvoudig af met Greet Minnen en plaatst zich voor de hoofdtabel op WTA-toernooi van Doha
    18. NBA. LA Lakers doen uitstekende zaak met winst tegen Memphis en verlies van Denver
    19. Wereldkampioen biatlon Loginov krijgt politie over de vloer in dopingonderzoek
    20. Belgisch kampioene Jesse Vandenbulcke breekt nekwervel: “Als jonge mama kan ik dit wel relativeren”