SPIJS & DRANK. Regelmaat


ER zijn weinig fundamentele verschillen tussen de eetgewoontes van tachtigers en zeventigers. Ook die laatste groep heeft de oorlog meegemaakt, houdt vast aan de traditionele Vlaamse keuken en voert zuinigheid hoog in het zadel. De schaarste van hun kinderjaren leerde hun dat voedsel waardevol is. Alle restjes worden opgegeten of hergebruikt. Ze begrijpen niet dat hun kinderen oud brood wegdoen. Wel zijn ze vanaf de jaren vijftig meer vlees gaan eten, als teken van welstand. Maar ze genieten nog even hard en met veel nostalgie van varkenspoten, pap of vette darmen. In hun koffie doen ze cichorei. Ze houden van chocolade, dat smaakt naar de Bevrijding.

Ook zeventigers vinden regelmaat belangrijk. Ze ontbijten vroeg, op zondag koffiekoeken of rozijnenbrood. 's Middags eten ze warm: vlees, groenten, aardappelen en een stuk fruit. Ze respecteren het ...
Buitenland
  1. New York sluit beruchte gevangenis op Rikers Island
  2. Video Enorm protest verwacht: honderdduizenden Catalanen op weg naar Barcelona
  3. Video Snelste mierensoort ter wereld loopt een meter per seconde
  4. Cara Pils verovert Costa Rica: 'Wordt hier niet gezien als marginaal flutbier'
  5. Opnieuw onrustige nacht in Barcelona
  6. Regime-Maduro krijgt zitje in VN-Mensenrechtenraad en laat 24 gearresteerde oppositieleden vrij
  7. Zoon van drugsbaas El Chapo opgepakt en weer vrijgelaten na hevig wapengeweld
  8. EU-leiders na zes uur onderhandelen uiteen zonder akkoord over uitbreiding: ‘Zeer bezorgd over Albanië’
  9. Video Stafchef Witte Huis doet verrassende uitspraken over hulp aan Oekraïne
  10. Amerikaans Energieminister Rick Perry stapt op
  11. Ook vader Nederlands kluizenaarsgezin opgepakt
  12. Vicepresident Pence kondigt staakt-het-vuren in Syrië aan
  13. LIVE. Pence: 'Akkoord met Turkije over staakt-het-vuren'
  14. Video Europa keurt nieuw Brexit-akkoord goed, alle ogen op Verenigd Koninkrijk gericht
  15. Wat als het Brits parlement ook deze deal wegstemt?
  16. Huurder boerderij blijft aangehouden, neef spreekt over 'banden met Moon-sekte’
  17. Video Juncker: EU geeft geen uitstel meer
  18. Video Speech Carrie Lam twee dagen na elkaar onderbroken door protest van oppositie
  19. Video Wat staat in Brexit-akkoord over Noord-Ierland?
  20. Rotterdam wil hoger bouwen: ‘Skyline moet meegroeien met de stad’
Sport
  1. Vincent Kompany nog niet fit voor eerste match van Frank Vercauteren met Anderlecht, Samir Nasri weken out
  2. Clasico tussen Real Madrid en Barcelona uitgesteld door onlusten in Catalonië
  3. Daniel McLay klopt Pascal Ackermann in sprint in Ronde van Guangxi
  4. Tiger Woods wil naar de Olympische Spelen
  5. Kyara Linskens opent FIBA Europe Cup Women met winst
  6. Welke eersteklasser laat zich verrassen in Beker van België?
  7. David Goffin ontgoochelt voor eigen volk en wordt op European Open meteen uitgeschakeld: “Het lukte maar niet”
  8. EK BAANWIELRENNEN. Nicky Degrendele uitgeschakeld in de sprint, goud voor Kirsten Wild in afvalling
  9. EUROPEAN OPEN. Andy Murray rukt op naar kwartfinales, topreekshoofd Monfils moet afdruipen in Antwerpen
  10. FIFA-voorzitter wil wereldwijd stadionverbod voor racistische voetbalfans, Bulgarije verschijnt alvast voor UEFA
  11. Christian Benteke hakt knoop door over toekomst en verlengt zijn contract bij Crystal Palace
  12. Groot thuisvoordeel voor Standard in Europa League: Eintracht Frankfurt mag geen supporters meenemen naar Luik
  13. Elise Mertens verliest in Luxemburg van Jelena Ostapenko: “Haar service was niet goed en haar derde bal ook niet”
  14. Gianni Vermeersch wint modderige Kermiscross in Ardooie, voor Pidcock en de heroptredende Merlier: “Dit geeft vertrouwen”
  15. Kermiscross Ardooie: Kim Van De Steene pakt de zege bij de vrouwen
  16. Bulgaarse fan riskeert vijf jaar cel na racistische incidenten tegen Engeland
  17. Vliegen en Gille grijpen ticket voor halve finales dubbelspel European Open: “Finale halen zou geweldig zijn”
  18. België kandidaat is om komende WK mannenhockey te organiseren
  19. Roland Garros mag ook volgend jaar Roger Federer verwelkomen
  20. "Echte zwart-wit geblokte vlag moet in de F1 terugkeren"