TORONTO - Het aantal voedselvergiftigingen door bedorven vlees in Canada neemt niet af. Volgens berichten van het ministerie van Gezondheid in Ottawa zijn ondertussen acht mensen gestorven aan de gevolgen van de zogenaamde listeriose-infectie.
Tot nu toe was sprake van vijf of zes bevestigde sterfgevallen. Zeven andere gevallen worden nog onderzocht, berichtte de krant Globe and Mail.

De ziekte is uitgebroken na het eten van besmet vlees. De verantwoordelijke firma Maple Leaf uit Toronto blijft voorlopig gesloten. In totaal gaan de instanties uit van 29 bewezen listeriose-gevallen, bij 36 andere patiënten wordt het verband nog onderzocht.

Listeriose is vooral gevaarlijk bij mensen met een zwak afweersysteem. Het is te herkennen door symptomen die ook opduiken bij griep, zoals koorts en spierpijn. Patiënten kunnen ook last hebben van braken en diarree.