Plantaardige vleesvervangers kennen we al, in de vorm van worstjes, gehakt en burgers. Maar kent u de plantaardige biefstuk? Ze komt uit een printer.

‘Vergelijk het met de elektrische auto’, zegt Gustav Johansson, de Zweedse kok en activist die in ons land zijn nieuwste plantaardige biefstuk voorstelt. ‘Met zo’n wagen kunnen we ons comfort en onze ...

Wist je dat je ook zonder abonnement elke maand 3 betalende  plus-artikels kunt lezen?

Lees gratis ›

Vul je e-mailadres en wachtwoord in