Veertien nieuwe Michelins, slecht één Micheline
Viki Geunes behield zijn drie sterren. Foto: Fred Debrock

De restaurantgids van Michelin mag dan wel verjongd en vernieuwd zijn, qua genderevenwicht blijft het instituut haast vooroorlogs. Hanteren we de verkeerde definitie van passie en perfectie?

Lieven Sioen

Willem, Clément, Matthieu, Nicolas, Grégoire­, Manon, Maurice, Wout, Grégory, Nicolas, Benjamin, Mathieu, Kevin, Tanguy­, Wouter ...

Wist je dat je ook zonder abonnement elke maand 3 betalende  plus-artikels kunt lezen?

Lees gratis ›

Vul je e-mailadres en wachtwoord in