Gastronomie
Antwerpse culinaire toppers geven studenten tips van goudwaarde
PIVA in Antwerpen organiseert dit jaar de AEHT Cornet Trophy, een wedstrijd waarin leerlingen van tien Belgische hotel- en toerismescholen zich meten. Enkele culinaire toppers stoomden de studenten dinsdag mee klaar met een reeks workshops.
Slager Luc De Laet toont de studenten hoe ze met een varkensribstuk moeten omgaan. Jeroen Hanselaer