reportage artisanaal bier
Steeds meer ‘bier van hier’: brouwkoorts bij Belg blijft stijgen
Met 427 zijn ze nu al: Belgen die zelf bier brouwen en verkopen. Dat is een verdubbeling in zes jaar, ondanks corona en de energiecrisis. Waar eindigt de hype van de ‘craft brewers’? ‘We willen uniek zijn, maar ook economisch leefbaar.’
Oprichters Carl Uytterhaeghen en zijn Amerikaanse vriend Farrel Styers in hun brouwerij in Gent.
