Achter de schermen

Wat kookt er écht over in een restaurant vandaag?

| Bruno Vanspauwen

De film ‘Boiling point’ werpt een onverbloemde en soms ontluisterende blik achter de schermen van een gastronomisch restaurant. Maar wat gebeurt er écht in de keuken? Joachim Boudens van Hertog Jan: ‘Met te schelden bereik je niets.’

Joachim Boudens en Gert De Mangeleer. 
Joachim Boudens en Gert De Mangeleer.   Brecht Van Maele

Van het begin tot het einde van de film Boiling pointgiert de stress door de keuken van het restaurant. Maaltijden serveren draait immers niet alleen om koken, maar om een massa details: ingrediënten ...

Aangeboden door onze partners
Binnenland
  1. Voortaan overal in Vlaanderen asbestophaling aan huis. Wat moet u weten?
  2. Twee personen opgepakt na zoekactie naar ‘gewapende verdachten’ in Europese wijk
  3. Foto Lectrr, cartoon van de dag
  4. Klopjacht Brusselse politie naar gewapende verdachten in Europese wijk afgerond
  5. Opnieuw een wolf doodgereden in Limburg
  6. ‘Islamitisch leerboek laat alle ethische kwesties aan bod komen’
  7. Twee gewonden bij steekpartij in ziekenhuis Izegem
  8. CD&V heeft onderwijsplan klaar: ‘Strijden tegen afvinkcultuur’
  9. Uit het hart | Zullen we leeftijd anders gewoon afschaffen?
  10. UGent legt omstreden professor Mattias Desmet aan de ketting
  11. Opnieuw zeehond doodgebeten door hond in Oostende
  12. Ontploffing met zware vuurwerkbom schrikt straat in Gent op
  13. Video Frank Verstraeten na Zillion-chaos: ‘We gaan tickets en drankkaarten terugbetalen’
Buitenland
  1. Assad houdt zelfs na aardbeving knip op hulp aan Idlib en Aleppo
  2. Aardbeving in Turkije en Syrië: hoe kunt u helpen?
  3. Video Voor en na: zo groot is ravage in Turkije en Syrië
  4. Video Live | Gebrek aan munitie en eenheden bemoeilijken Russische offensieven
  5. Video Live aardbeving | België wacht op vraag van Turkije om medische teams te sturen - Al bijna 5.000 doden geteld
  6. Video China wil puin van spionageballon terug: ‘Het is van China, niet de VS’
  7. Rode Kruis Vlaanderen opent rekeningnummer na zware aardbeving
  8. Foto Reddingswerkers trotseren ravage na dubbele aardbeving
  9. Ziet ook Joe Biden logica van stoppen?
  10. Massaproces tegen Hongkongse activisten van start
  11. Video Turkse cameraploeg filmt moment van tweede aardbeving
  12. ‘Idlib zal niet kunnen rekenen op een grootschalige reddingsoperatie’
  13. Frankrijk gaat pornosites blokkeren voor minderjarigen
  14. Video Waarom beeft de aarde zo vaak in Turkije?
Cultuur en media
  1. Salman Rushdie na eerste interview sinds aanslag: ‘Zo zie ik er echt uit’
  2. AI-blog | Googles antwoord op ChatGPT heet Bard
  3. Na doodsbedreigingen aan jeugdauteur Pim Lammers: ‘Dit gaat om politiek en identiteitsdenken, niet over literatuur’
  4. Zillion versus Charlotte de Witte: de ene massa is de andere niet
  5. Eerste aflevering van ‘The masked singer’ lokt al meteen bijna twee miljoen kijkers
  6. Uit het hart | Zullen we leeftijd anders gewoon afschaffen?
Biz
  1. Energiecontracten vergelijken makkelijker dankzij nieuwe V-test: hoe werkt het?
  2. AI-blog | Googles antwoord op ChatGPT heet Bard
  3. Google lanceert ‘Bard’ als antwoord op ChatGPT
  4. Vlaanderen gooide Wallonië uit cruciale database voor vrachtvervoer
  5. Wat verandert regering-De Croo aan uw energiefactuur?
  6. Wie gaat met de winst op appels en peren lopen?
  7. Vivaldi bereikt akkoord over make-over van uw energiefactuur
  8. Dell wil duizenden banen schrappen
Sport
  1. Recordman, topschutter en overlever: de catharsis van Sébastien Haller
Life & Style
  1. Uit het hart | Zullen we leeftijd anders gewoon afschaffen?

Niet te missen

Geen abonnee? Lees 5 plus-artikels gratis  

Ontdek al uw digitale voordelen als abonnee  

Niet te missen