camera closecorrect Verwijs ds2 facebook nextprevshare twitter video

Uitvinder in de keuken De lefgozer van de alcoholvrije dranken

‘Wie ervoor kiest geen alcohol te drinken, mag niet langer de pineut zijn’

In de snelgroeiende markt van non-alcoholische spirits is Bôtan een unicum. Toen Ina Averhals tijdens haar restaurantbezoeken een kwaliteitsvolle alcoholvrije drank miste, startte ze samen met herborist Wim Maes een distilleerderij op. Hun doel: een drankje maken dat zich qua complexiteit en smaakbeleving kan meten met wijn.

Door  
Foto

zaterdag 21 mei 2022 om 3.25 uur

Niet te missen


LEES OOK

De podcasts van De Standaard

Niet te missen