2x een lekker feestmenu dat klaar is in 2 uur tijd
Foto: Lekker van bij ons

Tijdens de feestdagen mag je al eens uitpakken met een heerlijk menu. Parelt het zweet al op je voorhoofd bij de gedachten aan urenlang in de keuken staan en/of ingewikkelde bereidingen? Geen paniek! Ook jij kan makkelijk en met beperkte tijd een volledig feestmenu bereiden met de lekkerste ingrediënten van bij ons. Wij stelden alvast voor jou twee volledige feestmenu’s – een vlees- en een veggie menu – samen die je met gemak in twee uur tijd klaarmaakt én waarvan iedereen gegarandeerd zal smullen.

Feestelijk vleesmenu

Wil je ingrediënten van bij ons laten schitteren op jouw feesttafel? En hou je wel van klassieke recepten die een feestelijke twist krijgen? Dan is dit feestelijk vleesmenu van vier gangen perfect om te serveren.

- Aperitiefhapje in 20 minuten

Starten doe je met op-en-top heerlijke ingrediënten van bij ons. Denk maar aan Conference-peren en blauwe kaas om een feestelijk aperitiefhapje mee te bereiden zoals deze blauwe-kaasmousse met gebakken peer en notencrunch. In amper 20 minuten tijd is deze heerlijke bereiding klaar. Serveer het in een feestelijk glaasje en reken maar dat de sfeer er meteen in zit om samen te genieten van een feestelijk diner.

2x een lekker feestmenu dat klaar is in 2 uur tijd
Foto: Lekker van bij ons

- Soep in 25 minuten

Vervolgens kun je net zoals in grootmoeders tijd uitpakken met een heerlijk verwarmende soep van vergeten groenten die je deze tijd van het jaar gewoon recht van bij de boer kunt kopen. Met onder meer pastinaak, rammenas en peterseliewortel maak je in 25 minuten tijd een lekkere soep die je naar believen feestelijk kan afwerken. Zo kun je er bijvoorbeeld gebakken bacon bij serveren voor een knapperige bite.

2x een lekker feestmenu dat klaar is in 2 uur tijd
Foto: Lekker van bij ons

- Hoofdgerecht in 45 minuten

Een klassieker op de feesttafel is varkenshaasje of varkensgebraad. Al kun je natuurlijk ook met andere stukjes varkensvlees feestelijke bereidingen klaarmaken die voor de nodige smaakvolle verrassingen zullen zorgen aan tafel. Wat dacht je van krokante varkensmedaillon met aardpeercrème en bospaddenstoelen? Serveer met extra seizoensgroenten naar keuze en lekkere kroketten.

2x een lekker feestmenu dat klaar is in 2 uur tijd
Foto: Lekker van bij ons

- Dessert in 30 minuten

Deze mini-appelstrudels vragen 30 minuten van je tijd, maar ze zijn gegarandeerd een van de leukste voorbereidingen voor je feestmaal. Eens uit de oven laat je ze wat afkoelen. Heerlijk met een bolletje ijs erbij!

2x een lekker feestmenu dat klaar is in 2 uur tijd
Foto: Lekker van bij ons

Kies je liever voor een gerecht met een stukje kip, konijn of vis van bij ons? Op lekkervanbijons.be vind je gerechten waarmee je zal scoren bij je tafelgenoten »

Feestelijk veggiemenu

Een kerstmenu of eindejaarsdiner hoeft zeker niet altijd met gevulde kalkoen of groot gebraad te zijn om feestelijk te zijn. Saai wordt het zeker niet met deze heerlijke gerechten vol van smaak en afwisselende texturen. Ook niet-vegetariërs smullen er gegarandeerd van.

- Aperitiefhapje in 15 minuten

Stukjes kaas als aperitiefhapje weten de meeste onder ons wel altijd te smaken. Al kun je er makkelijk een twist aan geven door een kaasdip te serveren. Serveer met nacho’s of stukjes brood en je hebt in 15 minuten tijd een smaakvol aperitiefhapje klaar.

2x een lekker feestmenu dat klaar is in 2 uur tijd
Foto: Lekker van bij ons

- Soep in 30 minuten

Van een kom witloofsoep kun je het hele jaar door genieten. Het is een eenvoudige en veelzijdige klassieker die je makkelijk feestelijk kan pimpen. Met bijvoorbeeld zeste van citroen en geroosterde amandelschilfers erbij maak je het instant net dat tikkeltje specialer.

2x een lekker feestmenu dat klaar is in 2 uur tijd
Foto: Lekker van bij ons

- Hoofdgerecht in 45 minuten

Met de meest eenvoudige groenten kun je een feestelijk, smaakvol gerecht bereiden dat ongetwijfeld voor een leuk gespreksonderwerp aan de feestdis zal zorgen. Want ja, met aardappelen, pastinaak, zoete aardappelen en champignons maak je in 45 minuten een overheerlijk stoofpotje en pastinaakpuree klaar. Zowel het stoofpotje als de pastinaakpuree kan je op voorhand bereiden.

2x een lekker feestmenu dat klaar is in 2 uur tijd
Foto: Lekker van bij ons

- Dessert in 30 minuten

Afsluiten met een nagerecht dat iedereen lust en verrassend eenvoudig te bereiden is? Dat doe je met een crumble met peer en speculaasroom. In een halfuur tijd heb je een dessert klaar dat je kunt serveren met een bolletje ijs.

2x een lekker feestmenu dat klaar is in 2 uur tijd
Foto: Lekker van bij ons

Nog meer inspiratie nodig voor een heerlijk feestmenu of heb je nog wat tijd over voor extra feestelijk gerechten? Inspiratie en praktische tips vind je op lekkervanbijons.be »