waarom
Waarom u avocado beter vervangt door een duurzamer alternatief
De ecologische voetafdruk van avocado’s is groter dan van appels of tomaten, maar veel kleiner dan van vlees of kaas. nyt
Hipsters hebben hun toast avocado, filmbezoekers smullen van nacho’s met guacamole, instagrammers pronken met de bordjes uit het Brusselse restaurant The Avocado Show. De avocado is een ware hype – het is niet zonder reden dat deze krant de vrucht op nummer één zette in de lijst met smaken van het voorbije decennium.
