camera closecorrect Verwijs ds2 facebook nextprevshare twitter video

Beeldverhaal 

Kimchi, van het veld tot het bord

Bij ons is zelf fermenteren in opmars, en al zeker kimchi, een Koreaans gerecht met kool en andere groenten. In Korea zelf is het een traditioneel deel van de cultuur. Rond deze periode komen veel families samen voor het jaarlijkse ritueel van het maken van kimchi. AFP-fotograaf Ed Jones maakte deze reeks van het veld tot op het bord.

dinsdag 1 december 2020 om 16.55 uur

Wat bij ons bekend staat als ‘Chinese kool’ is het belangrijkste ingrediënt van Zuid-Koreaanse kimchi. afp

De podcasts van De Standaard