In Singapore zoekt de boer het in de hoogte
Groenten kunnen ook groeien op meerdere verdiepingen boven elkaar. Foto: reuters

In Singapore rijzen de verticale kweektorens als paddenstoelen uit de grond, midden tussen de fabrieken en de vele wolkenkrabbers. De coronacrisis duwt er het mes in een oude wonde: 90 procent van het voedsel komt uit het buitenland.

Door de wereldwijde uitbraak van het coronavirus slaan niet alleen gewone burgers massaal aan het hamsteren. Ook bij sommige overheden is er een nieuw soort voedselnationalisme ontstaan (DS 25 maart)