Wat eten we?
VERJUS
Verjus is een hippe smaakmaker met een verleden: het zure sap van onrijpe druiven wordt al sinds de oudheid gebruikt om gerechten op te frissen. Het is geen wijn en ook geen azijn, maar wat is dit bijzondere ingrediënt dan wel?
Wat eten we?
Verjus is een hippe smaakmaker met een verleden: het zure sap van onrijpe druiven wordt al sinds de oudheid gebruikt om gerechten op te frissen. Het is geen wijn en ook geen azijn, maar wat is dit bijzondere ingrediënt dan wel?